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視頻標簽：食物中的能量
所屬欄目：初中生物優質課視頻
視頻課題：初中生物人教版七年級下冊第四單元第二章第一節《食物中的營養物質 探究食物中的能量》四川省 - 南充
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初中生物人教版七年級下冊第四單元第二章第一節《食物中的營養物質 探究食物中的能量》四川省 - 南充教案
教學設計表
一、基本信息 學校 南充市第十二中學校 課名 探究食物中的能量 教師姓名 曾靜 學科（版本） 人教版 章節 第二章第一節 學時 1學時 年級 七年級下冊 二、教學目標 (一)、知識與技能 1、理解食物中的能量可以通過測定其燃燒釋放的能量獲得。 2、掌握探究實驗的一般過程。 (二)、過程與方法 1、自己動手操作，學會基本實驗技能。 2、通過開放性問題設計，使學生總結反思。 三、情感態度價值觀 1、培養學生探究意識。 2、培養學生合作意識。 三、學習者分析 1、學習者是南充市第十二中學初一學生，學生的基礎較差，自主性弱，語言表述能力不強。 2、學生喜歡觀察、交流，有一定獨立思考問題、分析問題的能力；
四、教學重難點分析及解決措施 （一）重點： 1、能量測定計算方法 2、科學的探究方法測定食物中的能量 （二）難點： 1、探究實驗的一般過程 2、對數據的處理分析 3、如何減少實驗的誤差 解決措施： 1、采用啟發式教學和探究式教學相結合，通過實驗的方法既能引導學生思考又能培養學生自主探究能力以及實驗操作能力，滿足當前初中學生好奇心強與愛動手的特征。 2、對于實驗方法進行了改進，既符合校情又符合學情，可行性強。 五、教學設計 教學環節 起止時間（’”- ’”） 環節目標 教學內容 學生活動 媒體作用及分析 導入 0’00”-02’02” （主要媒體使用起止時間：0’07”-02’02”） 引起興趣，明確方向 通過切身感受導入課堂 積極響應，認真思考 多媒體課件色彩豐富，圖片與主圖相呼應，一目了然
自主閱讀 2’02”- 3’00” （主要媒體使用起止時間：2’02”- 3’00”） 建立大概知識框架 板書課題： 探究食物中的能量 認真閱讀 講解探究實驗一般過程 3’00”- 9’00”（主要媒體使用起止時間：3’00”-9 ’00” 理解掌握探究實驗的基本過程 結合本探究實驗分析探究實驗的一般過程。具體講解設計實驗，引導學生分析利用已給材料如何設計實驗。 觀察理解思考 做筆記 利用課件直觀展示具體過程、實驗器材、以及相關操作。 教師展示相關器材及提示有關操作。 9’010”-19’15”（主要媒體使用起止時間：9’00”- 19’15”） 給予相關操作提示及注意事項。 結合材料，分析器材用法，及操作提示。 認真觀看 小組合作探究實驗 19’15”-28’03”（主要媒體使用起止時間：19’15”- 20’00”） 探究出實驗結果。 按小組分配任務，指導學生進行實驗 小組內合作實驗，并記錄數據，總結在黑板上 利用多媒體課件展示小組實驗任務，明確目標 分析數據，得出結論 28’03”-30’40” 得出結論 引導同學們對得出的數據進行分析，最后得出結論 認真聽講并積極思考回答。
討論 30’40”- 37’50”（主要媒體使用起止時間：30’40”- 37’50” 總結出實驗操作中的問題 讓同學們結合數據誤差分析自己在實驗操作過程中哪些行為導致誤差。 并結合案例指出操作不當行為。 認真討論并分析總結 利用多媒體課件直觀展示出案例圖片引導同學們分析。 練習 37’40”- 38’26”（主要媒體使用起止時間： 37’40”- 38’26” 及時鞏固 結合一道練習題，及時鞏固 學生思考并回答 直觀展示，豐富課堂資源。 整理清洗實驗器材 38’26”- 38’42” 整理清洗 提示學生實驗后及時整理清洗實驗器材 整理清洗
探究食物中的能量
提出問題
做出假設
制定計劃
（一）閱讀課本p21頁“提示”，思考以下問題：
1.如何測量食物中的能量？
2.應該選擇怎樣的食物？
3.如何計算食物中含有的能量？
4.需要測量哪些量？
5.需要哪些實驗器材？
6.實驗原理？
（二）實驗步驟：
1.稱重 2.注水、測初溫 3.組裝、固定
4.點燃、加熱 5.觀察 6.測末溫 7.計算
實施計劃
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