視頻標(biāo)簽：蠟燭及其燃燒

所屬欄目：初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課視頻

視頻課題：人教版九年級(jí)上冊(cè)第一單元課題2化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)對(duì)蠟燭及其燃燒的探究-遼寧省 - 大連

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第一單元課題2  化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué) 
對(duì)蠟燭及其燃燒的探究 
 一、教材內(nèi)容的地位和作用： 
 本課題位于九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)起始部分，是學(xué)生接觸到的第一個(gè)化學(xué)活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)。 學(xué)生在化學(xué)課的第一節(jié)課上對(duì)化學(xué)學(xué)科有了一個(gè)初步印象，知道了化學(xué)研究的對(duì)象是物質(zhì)，但是怎么研究、利用什么方法研究物質(zhì)并不清楚，通過(guò)這節(jié)課將對(duì)這個(gè)問(wèn)題有個(gè)完整的認(rèn)識(shí)；同時(shí)在這節(jié)課中，學(xué)生將會(huì)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)第一次親密接觸，怎么進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、科學(xué)探究的方法又是什么，將會(huì)直接影響到以后實(shí)驗(yàn)探究的學(xué)習(xí)。 
因此，本課是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，對(duì)全部初中化學(xué)乃至今后的化學(xué)學(xué)習(xí)起到至關(guān)重要的作用。 
 二、教學(xué)目標(biāo)： 
 （1）知識(shí)與技能目標(biāo)：  
認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是實(shí)驗(yàn)，初步學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察和描述的方法；能有意識(shí)地從日常生活中發(fā)現(xiàn)一些有探究?jī)r(jià)值的問(wèn)題，并能在教師指導(dǎo)下根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析得出有價(jià)值的結(jié)論； 
初步學(xué)習(xí)書(shū)寫(xiě)探究活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)報(bào)告的方法； 
學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察、分析問(wèn)題的能力，以及透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的邏輯思維能力。  （2）過(guò)程與方法目標(biāo)： 
     通過(guò)學(xué)生間相互討論交流，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法  （3）情感、態(tài)度、價(jià)值觀 
 樹(shù)立透過(guò)現(xiàn)象認(rèn)識(shí)事物本質(zhì)的辨證唯物主義觀點(diǎn)； 
能體驗(yàn)到探究活動(dòng)的樂(lè)趣和學(xué)習(xí)成功的喜悅，并進(jìn)而增加學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。  三、教學(xué)重難點(diǎn)： 
 （1）重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)化學(xué)的方法――通過(guò)對(duì)蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)的探究，使學(xué)生掌握化學(xué)探究的一般方法，其中如何觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并規(guī)范、準(zhǔn)確的描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)。  （2）難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的推理能力是本節(jié)內(nèi)容的難點(diǎn) 四、教學(xué)活動(dòng) 
活動(dòng)1：創(chuàng)設(shè)情境，引入新課 
【教師活動(dòng)】蠟燭，是我們生活中的常用品。在生日聚會(huì)上、圣誕節(jié)晚餐時(shí)，同學(xué)們都曾無(wú)數(shù)次地點(diǎn)燃蠟燭，又無(wú)數(shù)次地將它吹滅。但你們對(duì)蠟燭及其燃燒進(jìn)行過(guò)仔細(xì)的研究嗎？本節(jié)課就讓我們一起用化學(xué)的眼光、實(shí)驗(yàn)的手段，對(duì)蠟燭及其燃燒進(jìn)行探究。 【板書(shū)】對(duì)蠟燭及其燃燒的探究 【學(xué)生】聆聽(tīng)回憶，準(zhǔn)備學(xué)習(xí)新知 
【設(shè)計(jì)意圖】營(yíng)造輕松的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生對(duì)蠟燭性質(zhì)的探究欲望 活動(dòng)2：利用家庭實(shí)驗(yàn)自主學(xué)習(xí)蠟燭的物理性質(zhì)，課堂反饋 【教師活動(dòng)】回憶一下你的家庭小實(shí)驗(yàn)，你都了解了蠟燭的哪些性質(zhì)？它們屬于物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)？蠟燭的主要成分是什么呢？ 
【學(xué)生活動(dòng)】我了解到蠟燭的主要成分是石蠟。它是無(wú)色，無(wú)味的固體，屬于物理性質(zhì)。             我發(fā)現(xiàn)了石蠟質(zhì)地較軟，硬度小；難溶于水，密度比水小。也都屬于物理性質(zhì)。             石蠟?zāi)苋紵�，有可燃性，是化學(xué)性質(zhì)。石蠟的熔點(diǎn)低，這個(gè)是物理性質(zhì)。 【教師活動(dòng)】這些性質(zhì)你是通過(guò)哪些方法了解到的呢？老師將你們家庭實(shí)驗(yàn)的照片、錄音、錄像等制成了一個(gè)小微課，讓我們一起來(lái)觀看一下。 【多媒體課件播放微課】                         
【板書(shū)】 
          物理性質(zhì)：無(wú)色、無(wú)味、固體、硬度小                        不溶于水、密度比水小、熔點(diǎn)低 
蠟燭    （石蠟） 
          化學(xué)性質(zhì)：可燃性  
 
                    
             
                    
                            【總結(jié)】由此可見(jiàn)，物質(zhì)的某些性質(zhì)可以通過(guò)我們的感覺(jué)器官觀察到，但有些性質(zhì)需要運(yùn)用儀器設(shè)備或通過(guò)實(shí)驗(yàn)才能了解到。而在實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并做好記錄，才能得出正確的結(jié)論。 
【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)微課的呈現(xiàn)方式代替了枯燥的講授,有利于學(xué)生構(gòu)建知識(shí)體系,提高了課堂效率。  
活動(dòng)3：觀察蠟燭燃燒過(guò)程中的現(xiàn)象，并填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告 
【教師活動(dòng)】下面各小組內(nèi)點(diǎn)燃蠟燭，仔細(xì)觀察蠟燭燃燒過(guò)程中的現(xiàn)象，并盡量客觀詳實(shí)的記錄在實(shí)驗(yàn)報(bào)告上。 
【學(xué)生活動(dòng)】開(kāi)始組內(nèi)實(shí)驗(yàn)，并填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。認(rèn)真觀察做好記錄。 
 
 
 
 
                    
             
                    
                            【交流總結(jié)】燃燒產(chǎn)生火焰，火焰分三層。會(huì)發(fā)光、放熱。隨著燃燒的進(jìn)行，蠟燭逐漸變短。蠟燭會(huì)熔化。熄滅時(shí)還有一縷白煙產(chǎn)生。 【板書(shū)】 
現(xiàn)象：先熔化，吸入燭心。 
有火焰，分三層。發(fā)光放熱。蠟燭變短。 
       熄滅時(shí)有白煙。 
【教師點(diǎn)撥】對(duì)現(xiàn)象的觀察和描述應(yīng)注意一定的邏輯順序，即從變化前到變化中到變化后。這也符合事物發(fā)展的一般規(guī)律。 
【設(shè)計(jì)意圖】培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作、觀察、對(duì)比分析的能力,以及語(yǔ)言表達(dá)能力。使學(xué)生養(yǎng)成按照順序觀察現(xiàn)象的習(xí)慣。 
活動(dòng)4：對(duì)蠟燭燃燒現(xiàn)象中感興趣的現(xiàn)象進(jìn)行探究 【師生互動(dòng)】 
師：在我們觀察到的這些現(xiàn)象中，哪些現(xiàn)象你更感興趣？想繼續(xù)探究？ 生：火焰分三層，我想知道這三層火焰的溫度是否相同呢？ 
生：我對(duì)蠟燭變短比較感興趣，既然燃燒是化學(xué)變化，我想知道蠟燭燃燒變短后生成了什么新物質(zhì)？ 
生：我對(duì)熄滅時(shí)的白煙很感興趣。我想知道白煙的成分。 師：本節(jié)課我們就從這三個(gè)同學(xué)們感興趣的現(xiàn)象進(jìn)行探究。 
【結(jié)合白板課件講述】首先來(lái)看實(shí)驗(yàn)活動(dòng)一。蠟燭的火焰分三層，由外向內(nèi)依次稱(chēng)為外焰、內(nèi)焰和焰心。 
 
 
【引導(dǎo)】對(duì)于三層火焰的溫度情況，你有什么好的實(shí)驗(yàn)方案嗎？結(jié)合所提供的實(shí)驗(yàn)用品，小組內(nèi)互相討論一下。 
【分享交流】切換白板軟件，白板操作，闡述自己組內(nèi)的方案。生1：我們組認(rèn)為可以將一根火柴梗平放在火焰中，同時(shí)接觸外焰內(nèi)焰和焰心，然后觀察火柴梗變黑的程度。  
 
    
生2：將一白紙蓋在火焰上，使白紙也同時(shí)接觸外焰內(nèi)焰和焰心，然后觀察白紙變黑的程度。 
 
     
 
                    
             
                    
                            生3：可以將細(xì)鐵絲平放在火焰中間，可以放較長(zhǎng)時(shí)間，如果哪層火焰溫度高，鐵絲就會(huì)先變紅熱。 
 
【教師點(diǎn)撥】火柴梗，白紙的實(shí)驗(yàn)，接觸火焰后1-2秒迅速拿出，以免引燃。否則既觀察不到現(xiàn)象，且可能起火燃燒，引發(fā)危險(xiǎn)。接下來(lái)請(qǐng)小組內(nèi)自選實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并觀察，記錄，把結(jié)論填寫(xiě)在實(shí)驗(yàn)報(bào)告上。  
【學(xué)生活動(dòng)】按照方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并觀察記錄，得出結(jié)論。 
【總結(jié)交流】我們組利用的是鐵絲，發(fā)現(xiàn)與外焰接觸的鐵絲先變得紅熱了，所以外焰溫度最高。我們組用的是火柴梗，與外焰接觸的部位先變黑了。我們組放的白紙，發(fā)現(xiàn)白紙上與外焰接觸的一圈有燒黑的痕跡。 【師生互動(dòng)】看來(lái)各小組通過(guò)不同的實(shí)驗(yàn)都得出了相同的結(jié)論，蠟燭的火焰，溫度最高的是？生：外焰。 
【教師活動(dòng)】我們繼續(xù)第二個(gè)實(shí)驗(yàn)，蠟燭燃燒的產(chǎn)物探究。先來(lái)看老師給大家設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案。你能猜到這樣的設(shè)計(jì)意圖嗎？ 【思考后回答】干冷的燒杯能驗(yàn)證有水生成。涂有澄清石灰水的燒杯我認(rèn)為應(yīng)該是用來(lái)驗(yàn)證生成二氧化碳?xì)怏w的。 
【學(xué)生活動(dòng)】遵照實(shí)驗(yàn)方案，組內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證蠟燭燃燒的產(chǎn)物。【總結(jié)交流】我們組將干冷的燒杯罩在蠟燭火焰上方時(shí)，燒杯內(nèi)產(chǎn)生了水霧，說(shuō)明蠟燭燃燒生成了水。涂有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方時(shí)，石灰水渾濁了，說(shuō)明生成了二氧化碳。 【設(shè)計(jì)意圖】:通過(guò)實(shí)例讓學(xué)生掌握觀察實(shí)驗(yàn)的程序,并掌握實(shí)驗(yàn)探究的方法步驟。 【設(shè)問(wèn)】對(duì)于白煙的成分，你有什么猜測(cè)或假設(shè)嗎？ 【思考后回答】 
生1：可能是生成的水霧，白色的。 生2：也可能是生成的二氧化碳 
生3：還可能是石蠟蒸氣燃燒，熄滅時(shí)變成了石蠟固體，是白煙。 【追問(wèn)】你又有什么樣的設(shè)計(jì)方案呢？ 【生討論后回答】 
生1：驗(yàn)證是水，可以在白煙上罩一個(gè)干冷的燒杯。 
生2：驗(yàn)證是二氧化碳，可以在白煙上罩一個(gè)內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯。 
生3：驗(yàn)證是石蠟，是不是可以在熄滅時(shí)，試著去點(diǎn)燃白煙，如果是石蠟，應(yīng)該能燃燒。 【教師活動(dòng)】有了剛才實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，操作起來(lái)是不是也很容易呢？各小組點(diǎn)燃蠟燭，趕快實(shí)施你們的方案吧。 
【學(xué)生活動(dòng)】分組實(shí)驗(yàn)，分工合作。一人吹滅蠟燭，一人快速點(diǎn)燃白煙。 
 
 
                    
             
                    
                            【分享與交流】我們將干冷的燒杯罩在白煙上，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)水霧，說(shuō)明不是水。又罩了涂有澄清石灰水的燒杯，也沒(méi)看到變渾濁。所以我們認(rèn)為也不是二氧化碳。最后我們?cè)谙�滅后試著去點(diǎn)燃白煙，開(kāi)始幾次都失敗了，后來(lái)我們總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該是熄滅的一瞬間快速點(diǎn)燃，發(fā)現(xiàn)，能燃燒，還能重新引燃蠟燭。 我們組的結(jié)論是白煙是石蠟固體小顆粒。 【教師活動(dòng)】原來(lái)白煙竟然是石蠟的固體小顆粒，它們其實(shí)是在蠟燭熄滅的一瞬間由石蠟蒸氣冷凝形成的。同學(xué)們?cè)趧偛艑?shí)驗(yàn)實(shí)施的過(guò)程中，哪個(gè)操作是比較困難的呢？ 生：點(diǎn)燃白煙比較困難。 
師：確實(shí)如此。這是因?yàn)榇禍缦灎T時(shí)，一支蠟燭產(chǎn)生的白煙較少，且逸散的很快，所以很難點(diǎn)燃。老師將這個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了一個(gè)小改進(jìn)，我這里有一支超級(jí)蠟燭，還有一個(gè)漏斗，用來(lái)聚攏白煙。我們一起看看實(shí)驗(yàn)效果是不是會(huì)更好。 
 
 
【設(shè)計(jì)意圖】利用電子白板課件插入展臺(tái)的功能，使全體學(xué)生都能清晰地觀察到演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象,很好的將課堂教學(xué)與信息技術(shù)相融合,使教學(xué)內(nèi)容更直觀,教學(xué)效果更明晰。  
 
                    
             
                    
                            活動(dòng)5：談?wù)剬W(xué)完本節(jié)課后你有哪些收獲？ 
【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生歸納總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)收獲,其所涉及的范疇?wèi)?yīng)包括:蠟燭的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的掌握;實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的獲得;實(shí)驗(yàn)技能的提升;合作探究學(xué)習(xí)方式的養(yǎng)成;利用微課和電子白板等信息技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)的體驗(yàn)等等。 
【結(jié)束語(yǔ)】老師很欣慰，每個(gè)人都有很多收獲。最后我們利用一個(gè)微課看看老師對(duì)你們的期待。 

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