視頻標(biāo)簽：溶解度

所屬欄目：初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課視頻

視頻課題：人教版九年級化學(xué)第九單元課題2“溶解度”第2課時寧夏 - 吳忠

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一、教學(xué)思路分析 
（一）教材分析 
《溶解度》是人教版九年級化學(xué)第九單元課題2的內(nèi)容，本課題包括飽和溶液和溶解度兩部分知識。本節(jié)課主要從定量的角度讓學(xué)生認(rèn)識物質(zhì)溶解性的強(qiáng)弱——溶解度。 
在前面的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)接觸了一些試劑，比如稀硫酸、鹽酸等，它們都是溶液。本單元集中學(xué)習(xí)溶液知識，可以加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解。下一單元將要學(xué)習(xí)酸、堿、鹽等知識，有關(guān)他們之間的化學(xué)反應(yīng)幾乎都是在溶液中發(fā)生的，因此本單元的內(nèi)容整個初三化學(xué)學(xué)習(xí)中起到承上啟下的作用。 
溶解度是溶液的基礎(chǔ)知識，在學(xué)習(xí)過程中對于“易溶、微溶、難溶”等現(xiàn)象做出了比較明確的解釋，這為過濾、結(jié)晶等內(nèi)容的學(xué)習(xí)提供了理論依據(jù)。溶解度是一個從定量的角度定義物質(zhì)溶解性強(qiáng)弱的物理量，所以這也為后面學(xué)習(xí)溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、有關(guān)化學(xué)方程式的計(jì)算作了鋪墊。 
 
圖1  《溶解度》在教材中的地位 
（二）內(nèi)容分析 1、知識脈絡(luò) 
本節(jié)課主要以“夏天曬鹽，冬天撈堿“為線索，從固體的溶解度這一概念出發(fā)，通過固體物質(zhì)溶解度曲線的繪制、解讀及其應(yīng)用，歸納總結(jié)出常見的結(jié)晶方法。最后將所學(xué)知識應(yīng)用到“夏天曬鹽，冬天撈堿”這一生活原理的解釋中，達(dá)到學(xué)以致用的目的，同時也體現(xiàn)化學(xué)源于生活，又為生活服務(wù)的宗旨。 
 
                    
             
                    
                            教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
 
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 在認(rèn)識了固體溶解度概念的基礎(chǔ)上，趁熱打鐵延伸出氣體溶解度的概念，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)分析氣體溶解度的影響因素，使知識循序漸進(jìn)的呈現(xiàn)，為學(xué)生形成系統(tǒng)的知識網(wǎng)絡(luò)打下基礎(chǔ)。 
 
圖2  知識脈絡(luò) 
2、知識框架 
回顧飽和溶液的形成及其影響因素，思考“如何定量的比較兩種固體物質(zhì)溶解能力的強(qiáng)弱？”，得出固體溶解度的概念，又利用溶解度的相對大小對“易溶、可溶、微溶、難溶”等概念進(jìn)行界定，從而將“溶解性”與“溶解度”兩個概念巧妙地聯(lián)系在一起，給學(xué)生的認(rèn)知過程留下一定的過渡空間。 
溶解度分為固體溶解度和氣體溶解度，對于固體溶解度概念的認(rèn)識，固體溶解度曲線的分析及其利用固體溶解度曲線解釋生活問題是本節(jié)課的學(xué)習(xí)重點(diǎn)。氣體溶解度概念的形成及其影響因素也是學(xué)生需掌握的。 
 
圖3  《溶解度》知識框架圖 
 
                    
             
                    
                            教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
 
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 （三）學(xué)情分析 
1、能力基礎(chǔ) 
通過一年的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者已經(jīng)具備了一定的學(xué)習(xí)化學(xué)的思維，針對生活中的某種現(xiàn)象，學(xué)習(xí)者具有發(fā)現(xiàn)問題及獨(dú)立思考問題的能力。但是對問題的解釋往往局限于所學(xué)的零散知識，沒有形成系統(tǒng)性的思維，此時老師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生對所學(xué)知識進(jìn)行整合，進(jìn)而歸納出新的知識。 
2、知識儲備 
通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者對于一般物質(zhì)溶解后形成溶液這一現(xiàn)象比較熟悉了，而且對于飽和溶液的形成有一定的認(rèn)識，學(xué)習(xí)者已經(jīng)知道溫度和溶解的量對形成飽和溶液的影響，這些都為學(xué)習(xí)者從定量的角度認(rèn)識溶解性的強(qiáng)弱埋下伏筆， 
3、阻礙分析 
學(xué)習(xí)者在之前的學(xué)習(xí)中，只是從定性角度的去認(rèn)識固體物質(zhì)溶解能力的強(qiáng)弱及其溶液的狀態(tài)，很少從定量的角度思考溶解性的強(qiáng)弱及其溶液的狀態(tài)，所以對于“溶解度”這一概念的形成需要將溶解性與溶解度建立聯(lián)系，這對于初學(xué)者難度較大。 
從溶解度的表示方法——溶解度曲線中獲取有關(guān)信息是認(rèn)識固體溶解度的方法，由于九年級的學(xué)生讀圖能力及其表達(dá)能力都欠佳，所以這對學(xué)習(xí)者深刻理解溶解度的含義產(chǎn)生了一定的障礙。 
 
圖4  學(xué)情分析  
 
                    
             
                    
                            教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
 
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（四）設(shè)計(jì)思路 
1、整體思路 
 
圖5  設(shè)計(jì)思路網(wǎng)絡(luò) 
二、教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
（一）教學(xué)目標(biāo) 
1、知識與技能 
（1）能夠說出固體物質(zhì)溶解度的概念； 
（2）能依據(jù)給定的數(shù)據(jù)繪制溶解度曲線，會利用溶解度曲線查閱相關(guān)物質(zhì)的溶解度； （3）知道氣體溶解度的影響因素，能利用氣體溶解度的知識解釋身邊的生活現(xiàn)象。 2、過程與方法 
 
                    
             
                    
                            教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
 
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 （1）引導(dǎo)學(xué)生從已知到未知、從課本到生活，體驗(yàn)新知識的認(rèn)知過程。 
（2）通過繪制溶解度曲線，對學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)、求真的科學(xué)態(tài)度的教育，激發(fā)學(xué)生對新知識的求知欲望。 
3、情感態(tài)度與價值觀 
  （1）通過解釋青海湖夏天曬鹽，冬天撈堿的生活現(xiàn)象，體驗(yàn)我國勞動人民的聰明智慧，感受化學(xué)與生活的密切關(guān)系。 
（二）教學(xué)重難點(diǎn) 1、教學(xué)重點(diǎn) 
利用溶解度曲線獲得相關(guān)信息； 
2、教學(xué)難點(diǎn) 
（1）固體物質(zhì)溶解度的含義； （2）利用溶解度曲線獲取相關(guān)信息。 
（三）教學(xué)方法 
本節(jié)課采用小組討論法、合作探究法、多媒體輔助教學(xué)法    
 （四）教學(xué)過程  
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計(jì)意圖 
    
創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課 
  
【視屏展示】青海湖里含有豐富的食鹽（NaCl）和純堿(Na2CO3)資源，生活在湖區(qū)附近的人們習(xí)慣“夏天曬鹽，冬天撈堿”。 
【提問】同學(xué)們是否知道生活在湖區(qū)附近的居民夏
觀看視頻， 疑問浮現(xiàn)  思考問題 
   
 
從生活中的現(xiàn)象“夏天曬鹽，冬天撈堿”出發(fā)，引發(fā)學(xué)生思考，體現(xiàn)化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)
 
                    
             
                    
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預(yù)習(xí)檢測 建立概念 
            
天曬鹽，冬天撈堿的原理呢？ 【引入】讓我們帶著這個疑問走進(jìn)今天的課堂——溶解度。 
【提出問題】一定溫度下，一杯水中可以無限制的溶解食鹽固體嗎？ 
【問題延伸】哪些因素影響固體物質(zhì)在溶解中的溶解限度呢？我們改如何表示這種溶解限度？ 
【過渡】化學(xué)上用溶解度來表示固體物質(zhì)的這種溶解限度。 
   
回答： (1) 溫度 
(2) 溶劑的種類 (3) 溶質(zhì)的種類 (4) 溶劑的質(zhì)量            
回答1：在200
C時，36.0g氯化鈉固體溶解在100g水中形成飽和溶液； 
回答2:在200
C時，100g水中最多可溶解氯化鈉固體3 6.0g； 
的特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生在生活中學(xué)習(xí)化學(xué)的習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生的求知欲。 
      通過比較兩種固體物質(zhì)溶解能力的因素，指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)固體溶解度的概念，培養(yǎng)
學(xué)生歸納總結(jié)的能力。 
    在理解概念的基礎(chǔ)
一、固體溶解度 
1、.概念：在一定溫度下，某固體物質(zhì)在100g溶劑中達(dá)到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量。 
四要素：一定的溫度 
       100g溶劑（通常為水）       達(dá)到飽和狀態(tài)       單位：g 
【思考】1、“200
C時，氯化鈉固體的溶解度為36.0g”這句話所表達(dá)的含義是什么？  
溫度     溶劑的量    狀 態(tài)      溶質(zhì)的質(zhì)量 
200
C       100g       飽和         36.0g  
【評價】以上這兩位同學(xué)根據(jù)固體物質(zhì)溶解度的四
要素深刻地理會了這句話的含義；請問此時溶液的質(zhì)量為多少？ 
 
【提問】在該溫度下，50g水中最對可溶解氯化鈉
 
                    
             
                    
                            教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
 
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固體溶解度的概念及其理解                    
多少克？ 
【追問】該溫度下，如果將20g氯化鈉溶解在50g水中，所得溶液的的質(zhì)量為多少？ 
【過渡】通過前面的學(xué)習(xí)，我們知道可以用溶解度來定量的表示溶解度的大小。在一定的溫度下，固體物
質(zhì)溶解度的數(shù)值越大，其溶解性越強(qiáng)，所以， 溶解性
的強(qiáng)弱可用溶解度來劃分。現(xiàn)在，請同學(xué)們通過閱讀教材“資料卡片”上的內(nèi)容了解“易溶、可溶、微溶、難溶”等概念的理解。 
資料卡片     溶解度的相對大小(200
C）
 
【總結(jié)】由此可知，對于某種固體物質(zhì)而言，沒有絕對的不溶，只有溶解的相對多少。而且隨著溫度的改變，固體物質(zhì)的溶解度也會隨之改變。 
【引入】下表是通過實(shí)驗(yàn)所測得氯化鈉和硝酸鉀兩種固體物質(zhì)在不同溫度下的溶解度，我們把這種表示固體物質(zhì)溶解度與溫度關(guān)系的方法叫做列表法。
 
【提問】用列表法表示固體物質(zhì)溶解度與溫度的關(guān)系有什么優(yōu)點(diǎn)呢？ 
【追問】有什么不足呢？ 
【過渡】為了能夠彌補(bǔ)這些不足，我們可以將我們用坐標(biāo)法來表示固體物質(zhì)的溶解度與溫度的關(guān)系，接下來請同學(xué)們將表中氯化鈉和硝酸鉀兩種固體物質(zhì)的溶
  齊答：18g  
回答：68g  
回答：根據(jù)200
C
時溶解度的相對
大小，
通常講溶解度大于10g的定為易溶，溶解度大于1g小于10g的定為可溶，溶解度大于0.01g小于1g的定為微溶，溶解度小于0.01g的定為難溶或不溶    
   
回答1：讀取數(shù)據(jù)快捷、直觀 回答2：沒列出的數(shù)據(jù)無法確定，不
上，循序漸近的追問，使學(xué)生對固體溶解度有了更深層次的認(rèn)識。 
                 
 在比較中發(fā)現(xiàn)列表法表示固體
 
                    
             
                    
                            教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
 
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     固體溶解
度的表示           溶解度曲
線的意義          
解度與溫度的關(guān)系在坐標(biāo)軸中標(biāo)示出來（坐標(biāo)紙課前準(zhǔn)備）。 
任務(wù)一：繪制溶解度曲線 
溫馨提示：繪制時以溫度為縱坐標(biāo)，溶解度為橫坐標(biāo)。 
任務(wù)二：從繪制的溶解度曲線中，你能獲取那些信
息？（小組討論） 
【展示】展示組內(nèi)討論結(jié)果，小組代表進(jìn)行匯報。     拍照，小組代表匯報工作 
【總結(jié)】溶解度曲線所表示的意義： 
點(diǎn)：（1）曲線上的點(diǎn)：表示固體物質(zhì)在該溫度下的飽和溶液； 
   （2）交點(diǎn)表示：該溫度下兩固體物質(zhì)的溶解度相等。 
線：固體物質(zhì)的物質(zhì)的溶解度曲線隨溫度的變化而變化。 
面：（1）曲線下面表示該固體物的不飽和溶液；     （2)曲線上面表示該固體物質(zhì)的飽和溶液，且
有不溶解的固體。 
【過渡】從同學(xué)們所繪制的溶解度曲線中，我們獲
取了很多有用的信息，請同學(xué)們根據(jù)教材中所給出的幾種常見固體物質(zhì)的溶解度曲線，你能發(fā)現(xiàn)固體物質(zhì)的溶解度有什么變化規(guī)律嗎？ 
    
                                   
能直觀的觀察到溶解度的變化   繪圖  
小組討論 合作學(xué)習(xí) 小組1：KNO3固體的溶解度隨溫度的升高呈明顯的上升趨勢，氯化鈉的溶解度隨溫度的升高變化不大。  
    
     
各小組進(jìn)行討論 匯報討論結(jié)果 回答1：大多數(shù)固
溶解度的有點(diǎn)與不足，引入坐標(biāo)法表示固體溶解度的方法，通過學(xué)生親自繪制固體物質(zhì)的溶解度曲線，旨在培養(yǎng)學(xué)生動手，動腦的能力。 
             通過小組討論及其各小組匯報
 
                    
             
                    
                            教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
 
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                  固體溶解度曲線的
變化規(guī)律        
【展示】幾種常見固體物質(zhì)的溶解度曲線 任務(wù)三：固體物質(zhì)溶解度的變化規(guī)律？（小組討論） （1）絕大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而升高，如KNO3,NaNO3等； 
（2）少數(shù)固體的溶解度隨溫度的升高變化不大，如NaCl； 
【追問】是不是所有的固體物質(zhì)的溶解度都呈現(xiàn)這樣的規(guī)律呢？ 
（3）極少數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而降低，如Ca(OH)2； 
【提問】根據(jù)常見固體物質(zhì)溶解度隨溫度的變化規(guī)律，請同學(xué)們思考從某固體物質(zhì)的不飽和溶液中析出晶體的方法？（小組討論） 
【總結(jié)】（1）對于絕大多數(shù)溶解度隨溫度升高而明顯升高的固體物質(zhì)而言，可采用降溫結(jié)晶的方式析出晶體； 
 (2)對于少數(shù)溶解度隨溫度升高變化不大的固體物質(zhì)而言，可采用蒸發(fā)溶劑的方法結(jié)晶； 
所以，針對不同的固體物質(zhì)，結(jié)晶時我們可以根據(jù)
該固體的物質(zhì)的溶解度隨溫度的變化規(guī)律選擇合適的方式結(jié)晶。 
【疑云再現(xiàn)】為什么生活在青海湖區(qū)的人們“夏天曬
體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而升高； 
回答2：少數(shù)固體的溶解度隨溫度
的升高變化不大；     
回答3：氫氧化鈣的溶解度隨溫度的升高而降低；       
小組之間進(jìn)行討
論、交流       
展示等形式的學(xué)習(xí)，在培養(yǎng)學(xué)生合作探究能力的同時，也激發(fā)
了學(xué)生學(xué)習(xí)
化學(xué)的信心。 
                    
 
                    
             
                    
                            教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
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         氣體溶解度概念及影響因素 
        
鹽，冬天撈堿”？       
【評價】青海湖區(qū)的居民“夏天曬鹽，冬天撈堿”
的生活方式中，蘊(yùn)含著如此豐富而有趣的化學(xué)知識，可
見我國勞動人民的聰明才智是不言而喻的。 
【過渡】除了固體能溶解在水中外，生活中氣體溶
解在水中的現(xiàn)象也很多，例如魚兒在水中生存，說明水
中溶有氧氣，那么氣體的溶解度受哪些因素的影響呢？ 
二、氣體的溶解度 
【討論】1.打開汽水（或含有二氧化碳?xì)怏w的飲料）
瓶蓋時，汽水會自動噴出來。這說明氣體在水中的溶解
度與什么有關(guān)？ 
 
2.2.燒開水時，水未開時就看到水中冒氣泡，這些氣泡是什么?這說明氣體的溶解度還與什么有關(guān)？ 【總結(jié)】氣體的溶解度受溫度和壓強(qiáng)的影響，溫度越高，氣體溶解度越小；壓強(qiáng)越大，氣體溶解度越大。     1、定義： 在壓強(qiáng)為101KPa和一定溫度時，氣體溶解在１體積水里達(dá)到飽和狀態(tài)時的氣體體積。 
2、影響因素：溫度、壓強(qiáng) 
  
    
 
 
根據(jù)氯化鈉和碳
酸鈉的溶解度曲
線進(jìn)行作答 
 
 
【現(xiàn)象】不打開
時，沒現(xiàn)象 
打開后，有大量氣泡冒出 
回答1：說明氣體的溶解度與溫度有關(guān)，壓強(qiáng)增大，氣體溶解度增大。 回答2：說明氣體的溶解度還與溫度有關(guān)，溫度升高，氣體溶解度減小。 
 本著化學(xué)為生活服務(wù)的宗旨，讓學(xué)生利用所學(xué)化學(xué)知識解決課前留給學(xué)生的疑問，達(dá)到學(xué)以致用的目的 
    根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識氣體溶解度的影響因素，通過解決生
活現(xiàn)象體現(xiàn)化學(xué)源于生活，又服務(wù)于生活的理念。 
 
                    
             
                    
                            教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
 
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 （五）板書設(shè)計(jì) 
 
【思考】天氣悶熱時，魚兒為什么總是接近水面游動？ 
    
隨堂練習(xí) 課堂小結(jié) 
【隨堂練習(xí)】見導(dǎo)學(xué)案 
【總結(jié)】回顧今天這堂課，我最大的收獲是什么？ 
 
  學(xué)生回答 總結(jié)收獲 
  
    通過學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的收獲情況，使學(xué)生對所學(xué)知識系
統(tǒng)化。 
 
作業(yè)布置  
 
完成導(dǎo)學(xué)案中的“學(xué)以致用”。 
  
 
                    
             
                    
                            教學(xué)設(shè)計(jì)方案 
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（六）教學(xué)反思 
本節(jié)課我首先讓學(xué)生結(jié)合上節(jié)課的知識思考“一定溫度下，一杯水中可以無限制的溶解食鹽固體嗎？”這一問題，進(jìn)而延生至影響固體物質(zhì)在溶劑中的溶解限量問題，引入溶解度這一概念。從學(xué)生的反應(yīng)來看，對”溶解度“這一概念的理解比較深刻。根據(jù)硝酸鉀和氯化鈉兩種固體物質(zhì)在不同溫度下所對應(yīng)的溶解度大小，使學(xué)生認(rèn)識到固體的溶解度隨溫度的變化。利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，讓學(xué)生動手繪制固體物質(zhì)的溶解度曲線，通過小組討論的方式從溶解度曲線中獲取信息，不僅可以幫助學(xué)生理解溶解度曲線，還能夠使學(xué)生很快地接受所學(xué)知識。 
本節(jié)課以“溶解度的含義”為中心目標(biāo)，  以解釋“夏天曬鹽，冬天撈堿”的原理為主線，圍繞固體物質(zhì)溶解度曲線，進(jìn)行了合作探究的學(xué)習(xí)方式，充分理解了固體溶解度的含義。利用生活中的汽水、燒開水等素材，讓學(xué)生更能充分理解了氣體溶解度受溫度和壓強(qiáng)的影響。

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