視頻簡介：
視頻標簽：消化和吸收
所屬欄目：初中生物優質課視頻
視頻課題：第二節《消化和吸收》初中生物人教版-太原市第三十七中學校
教學設計、課堂實錄及教案：第二節《消化和吸收》初中生物人教版-太原市第三十七中學校
教學目標評論
一．知識方面
1.概述食物的消化和營養物質的吸收過程。
2.分析小腸結構，說出小腸的結構與其吸收功能相適應的特點。
二．能力方面
1.通過觀察雞小腸絨毛等，提高觀察能力。
2.通過與人合作，提高表達能力、合作能力。
三．情感、態度與價值觀方面
1.認同細嚼慢咽有助消化與吸收，是保證身體健康的重要條件。
2.認同小腸形態結構與其功能相適應。
2學情分析評論
初一的學生對外界事物都有著非常濃厚的興趣，而且消化系統和日常生活關系密切，學生平時接觸也較多，都比較感興趣，但對于其結構和生理功能卻不太了解，涉及復雜的化學反應，對沒有化學基礎的學生來說難度較大，對現實生活中的一些現象無法解釋。所以，在教學過程中，從學生的興趣和生活經驗入手，可達到事半功倍的效果。
3重點難點評論
重點：概述食物的消化和營養物質的吸收過程。
難點：概述食物的消化和營養物質的吸收過程。
4教學過程
4.1第二學時
4.1.1教學活動
活動1【導入】聯系故事，做《學導練》溫故導學填空及連線評論
出示學習目標
講述童話故事：
我是揚州炒米里的一顆小青豆，在麗麗的消化道我先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物,差點被壓得粉身碎骨,剛躲過一劫，天下起小雨，身邊一些伙伴變了模樣;然后咯噔一下掉進了萬丈深淵;又遇到酸雨，地面晃動，身邊有的小伙伴模樣又變了;后來又鉆進了一條又長又窄的迷宮，愜意的是上面鋪滿毛絨絨的地毯，不過，這里天降傾盆大雨，地冒噴泉，還有綠色的洪水向我襲來，身邊有的小伙伴模樣又變了，奇怪的是許多小伙伴不見了；后來又踏上一條較寬的路，此處仍然凹凸不平，但沒了地毯，與很臭的東西混在一起;最后在麗麗上廁所時離開了麗麗。
聯系故事，做《學導練》溫故導學填空及連線
一、填空：
消化道: 消化食物和吸收營養物質的場所。_____ →咽→食道→_____ → _____→大腸→肛門
二、連線：
消化腺 消化液
唾液腺 膽 汁
肝 臟 唾 液
胰 腺 胃 液
胃 腺 胰 液
腸 腺 腸 液
回答答案。
自評學習成果。
活動2【講授】酶的重要性與專一性評論
學生口述淀粉在口腔中的變化，教師板書淀粉在口腔中的變化
點明消化的營養物質主要是淀粉、蛋白質、脂肪等大分子有機物。完成化學性消化離不開酶的作用。
初中階段，分解酶說成剪刀，形象生動；用一把鑰匙開一把鎖形容酶的專一性易于理解。
另見【消化酶的作用示意圖】
活動3【活動】自學知新一，討論，競答，小結板書評論
閱讀28頁最后一段，29頁和30頁的小資料，思考淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程，分別回答下列問題：
1、開始消化的部位？
2、開始消化時哪幾種消化液起作用？
該消化液是由什么消化腺分泌的？消化液中含有什么酶？
3、最終消化的部位和產物？
4、最終消化時的部位中有哪幾種消化液起作用？
該消化液是由什么消化腺分泌的？消化液中含有什么酶？
活動4【活動】演示實驗膽汁的乳化作用評論
實物投影下做實驗：
膽汁的乳化作用。學生得出結論。
活動5【活動】自學知新二，競答，小結評論
閱讀30頁—31頁的資料分析及文字，回答下列問題：
1、 人體吸收營養物質的主要器官是什么？該器官吸收了哪些物質？
2、消化道其他器官還有吸收作用嗎？分別吸收了哪些物質？
活動6【講授】適當擴展知識，強調重點評論
適當擴展知識：胃吸收酒精，故酗酒傷胃。強調吸收營養物質的主要場所：小腸。配合圖講
活動7【活動】分組實驗觀察雞的小腸絨毛及毛巾模擬小腸內壁。評論
親眼看雞的小腸絨毛；建立毛巾與小腸內壁之間的相似聯系。
說出小腸的結構特點
說出小腸的功能
活動8【活動】探究質疑及解惑提升評論
提出本節課學習不明白的問題，老師加問，如：肝炎病人怕吃油膩的食物，這是為什么？先學生答，后老師答。老師把控重難點及時間。
活動9【測試】當堂檢測，舉手搶答評論
1、 _____________ 是消化和吸收營養物質的主要器官。
2、消化淀粉、蛋白質、脂肪需要共同的消化液是________、________，也 需要不同的消化液，分別是________、________、________。
3、小腸吸收的營養物質有________________________，大腸吸收的營養物質有________________________。
4、 解讀營養物質在消化道內被消化吸收的曲線圖（課本31頁技能訓練）
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