對象分析和單元重難點

對象分析:        

        本課的教學對象是初二年級的學生。由于是“南粵大講堂”在汕頭的活動,開課的學生是異校異班上課,難度更高。

        授課班級學生對于學習內容的掌握程度雖不及我自己的班級,英語交際能力和語音仍有不足,但他們有著一樣的學習熱情,活潑好動、思維活躍、樂于參與,喜歡主動表達自己的想法,需要合理的引導。只要在課的標高上做一些微調,相信學生一定可以取得良好的學習效果。

        每個教學班上都有不同層次的學生,為做好因材施教,使各層次學生都學有所得,得到發展,我需要設計不同難度的活動,從簡單的流程對答到綜合能力的發散思維活動,希望缺乏主動交流能力的學生也能開口參與。

教學重難點: 

1. 教學重點: 

        1) 復習并幫助學生掌握目標詞匯(食物名詞、制作食物的動詞詞組); 

         2) 復習并幫助學生掌握和運用本課的目標句型,掌握描述過程的順序詞,進而完整表達烹飪過程; 3) 幫助學生整合本單元所學詞匯及句型,完成最后的攤檔海報設計及食品介紹。

         2. 教學難點: 幫助學生恰當地使用祈使句及其他句型,分步驟表達食物的制作過程,形成語篇

2教學過程

2.1Unit　8　單元復習課

2.1.1設計思路

        單元復習課不同于新授課,其重點應在學生的再認識過程,幫助學生從更高層次、更新角度進一步掌握、理解已學過的知識和技能,進而提高學生的綜合能力。所以在本節課上,我力爭做好三個層面:一是幫助學生整合單元知識;二是檢查學生對知識的掌握程度以便及時查缺補漏;三是幫助學生學會用本單元所學的目標語言做事情,強調用中學,將知識升華為解決問題的能力。

 

        設計原則:知趣樂學,寓學于做,提升學生的學科核心素養。 英語學科的核心素養包括了語言能力、思維品質、文化品格和學習能力四個維度。語言能力就是用語言做事的能力,涉及語言知識、語言意識和語感、語言技能、交際策略等等; 思維品質是思考辨析能力,包括分析、推理、判斷、理性表達、用英語進行多元思維等活動。文化意識重點在于理解各國文化內涵,比較異同,汲取精華,尊重差異等方面。學習能力主要包括元認知策略、認知策略、交際策略和情感策略。在設計中我力求滲透核心素養理念,將語言能力與思維品質的培養落實到具體的課堂中,同時有意識地幫助學生進行跨文化知識的學習,讓學生在小組活動中學會交際、體驗合作、升華情感。 對于課堂的主情景與活動的主任務,我抓住孩子們對美食的喜好與對生活的熱愛,圍繞“校園美食節”這一話題,結合單元內容,以成為美食節的“best cook”為終極任務,設計好每一個進階任務,環環相扣,縱深遞進。其時恰逢“汕頭美食節”,同學們均興致勃勃地參與到我的美食之旅中來。這種與生活水乳交融且接地氣的情景主線,更能體現我們的教育不止是知識演化,更應該滲透能力的遷移;不止有語言的素養,更應該有審美的培養和人文的熏陶;不止是完成學科任務,更應該學會學習、具備動手解決問題的能力。寓教于樂,英語學科對現實生活有了意義,這樣才能促使學生持續探究其重點內容,引發高層次的思維。

 

        基于以上認識,我采取“改、換、舍、加”等方式理性地整合教材,添加主線“Good Cook”,從一個好廚師應具備的知識與技能,從食物知識、食材選擇、烹飪工具和獨家秘方層層遞進、條理分明地與學生交流、共進。同時根據學生的學習情感狀態感性地活化教材;在選拔美食節攤檔時,以“良心攤檔”的活動為依托,既充分考慮教學中的認知因素,又重視發揮情感因素的積極作用。

 

        在實際教學中,我采用任務型語言教學模式,鼓勵學生通過“自主、合作、探究”的方式參與學習,在學習中手腦并用,充分運用多種學習策略,進行交際體驗,讓學生在完成任務的同時,充分學會利用相關語言知識進行溝通、思辨、表達。在教學中,我利用豐富多彩的多媒體輔助教學激發學生的求知欲、通過“激勵機制”和“競爭機制”增強學生的學習信心和學習動機,優化教學效果,構建“知情交融”的高效課堂,從而使我的總設計思路層次分明、設計理念得以凸顯。

2.1.2教學目標

1. 語言知識與技能目標: 

1) 復習并幫助學生靈活運用食物制作相關詞匯:shake, milk, blender, turn on, peel, pour, yogurt, honey, watermelon, pot, finally, salt… 

2) 復習并幫助學生在情境中運用以下句型: 

① ─How do you make a banana milk shake? ─First, peel the… 

② ─How many bananas do we need? ─We need three bananas. 

③ ─How much yogurt do we need?─We need one cup of yogurt. 

3) 幫助學生在語言任務中復習以下語法項目:對可數名詞和不可數名詞的食物的數量提問; 

4) 幫助學生整合本單元句型描述一些常見食物的制作過程; 5)幫助學生綜合運用本單元所學知識完成美食節攤檔的食物介紹及海報制作。

 

2. 文化意識和情感態度目標: 

1)通過制作食物的介紹, 培養學生的實際生活能力, 了解生活知識, 增長生活閱歷, 培養實踐操作能力和動手能力。 

2) 了解食物是文化的一部分,了解部分國家、地區和節日的代表性食物;鼓勵學生了解文化,認識文化。 

3)向學生滲透家庭感恩觀,鼓勵他們為父母做菜,承擔家務。

 

3. 學習策略: 課堂上采用了問答、聽力、游戲競賽、對話討論、采訪、寫作、口頭推介等活動形式,打破傳統單元復習課枯燥的流程,讓學生貼近生活,對涉及單元知識和相關人文和社會責任感等內容進行有效學習、鞏固和運用,體現“以學生為主體”的任務型教學模式。

通過“認知策略”分步驟使學生復述、精細加工已學的banana milk shake的知識,利用“思維導圖”對食物進行分類;利用“組織策略”,

從A good cook should know about food.--- A good cook should choose the right ingredients and use right the tools to cook.(Why can he cook good food? )--- A good cook should know how to cook.—A good cook should know about food culture.入手,即“what”、“why”、“how”三方面入手,一步一步引導學生由詞到句、由句到篇。

 

在教學過程中,設計注重啟發、歸納,注重討論性合作學習,注重探究的方法,使內容和能力的獲得由易到難,由已知到未知,水到渠成。同時還著力培養了學生自我收集信息、自我整合資料的能力。

2.1.3教學內容分析

        本節課程使用新目標八年級上冊Unit 8 How do you make a banana milk shake? 圍繞如何制作水果沙拉的一節單元復習課,是一節集合聽、說、讀、寫活動于一體的綜合課。課的內容涉及了食物名詞的復習和拓展,原料和工具的知識鞏固,包括了對“How”的詢問和分步驟有序描述一些常見食物的制作過程,同時也包括了對可數名詞和不可數名詞的食物數量提問的語法內容。 通過教學內容,一方面能力遷移使學生具備口頭、書面表述的邏輯性;一方面鞏固與生活相關的單詞語法內容,,英語學科對現實生活有了意義,這樣才能促使學生持續探究其重點內容,訓練動手能力,引發高層次的思維。 

        在教材整合方面的改動: 

        1. 在內容安排方面: 

        1)在能力遷移部分增加了“A special lesson:A secret recipe(獨家秘方)”的視頻片段,對學生進行二次整合輸入,復習步驟詞和祈使句的用法,促進學生的有效輸出。

        2)在拓展培養部分增加了Food culture:Chaoshi News的聽力設計,包括聽填和聽力選擇兩部分,引導同學們更好地了解飲食文化知識,特別是本地的特色飲食,擴展了單元學習內容。

        3)增加了潮汕鹵鵝這一與課本SB相對平行的知識性閱讀,激發學生興趣,復現閱讀策略,鞏固學習效果。 

        2. 在內容組織方面:課本常規性的出現材料名詞、動詞和制作流程,沒有形成更好的知識網絡體系。因此我用思維導圖方式先發散性分類歸納總結食物名詞(A good cook should know about food.),再引導向材料和工具(A good cook should choose the right ingredients and use right the tools to cook food.--Why can he cook good food?)。不生硬地出現“量的提問”,而自然而然詢問:如果2家材料用量不同的攤位經營,你更愿意選擇哪一家?情境符合邏輯,以此為媒介,復習How much 和How many、two bottles of等學習內容,合并復習了SA3a,2c部分,做出拓展,做到整合有序,層層推進。 

教學重難點: 

        1. 教學重點: 

        1) 復習并幫助學生掌握目標詞匯(食物名詞、制作食物的動詞詞組); 

        2) 復習并幫助學生掌握和運用本課的目標句型,掌握描述過程的順序詞,進而完整表達烹飪過程; 3) 幫助學生整合本單元所學詞匯及句型,完成最后的攤檔海報設計及食品介紹。 

         2. 教學難點: 幫助學生恰當地使用祈使句及其他句型,分步驟表達食物的制作過程,形成語篇

2.1.4教學活動

活動1【導入】Warm　up　and　lead　in

Step 1: Lead in & Warm up (2 min) Introduce the situation we set: “Chaoshi Food Festival” and encourage the Ss to take part and be a good cook.

 

設計意圖:創設“潮實美食節”的情境作為全課主線, 以貼近學生生活的、可參與的情境激發學生的興趣,營造良好的課堂氣氛。

活動2【活動】Revision　of　names　of　foods

(Test1:A good cook should know about the food.) 

1. Have Ss watch a video about foods and have a warming--up game to review some names of foods. 

2. Have Ss discuss about the mind map of foods; help the Ss make a category of foods. 

 

設計意圖:告訴學生成為美食節Best Cook首要必須具備的素質是了解食物,這也是“競爭美食節攤位活動”對學生的第一輪測試。用生動的食物視頻,吸引學生注意,激發學生原有關于“食物名詞”的知識儲備,學生發散性的思維在隨后的思維導圖中得到梳理,幫助學生將“食物”分為蔬菜、水果、肉類、飲料4大類,幫助學生進行食物名詞的第一次“分類”。

活動3【講授】Revision　of　ingredients　and　amounts

(Test2:A good cook should choose the right ingredients and use right tools to cook foods.)

1. * Show the Ss the second way to be a best cook: Two key words: ingredients ; tools; * Have the Ss have a brain storm about the ingredients prepared today, giving them the first letter of each word; * Ask the Ss to divide the words into U&C nouns, leading in the amount. (Grammar Revision)

2. Ask about the Ss’ preference for the amount of ingredients they want to add, leading in the key structure: “How many” & “How much”, which is also a moral test for the “cooks”. (Phrase Revision--- Sentence Revision)

3. Activity: Right ingredients for delicious food. (Pair work) (Sentence Revision) Ask the students to make a conversation with the following pattern.

A: What do you want to make?

B: I want to make … (a banana milk shake/ a fruit salad)

A: Wow, what do you need? B: I need ...

A: How much …?

B: I need ...

A: How many…?

B: I need ...

A: That sounds … You are sure to be a good cook.

5. Tools: Show the Ss the tools bought on Taobao, leading in the sentence structures at the same time. (Word Revision--- Sentence Revision ) What tools do you need? I need ______ to make food.

6. Ask the Ss to choose the right tools to cook the food. The target sentence is : I can use the _________ to make the_________.

 

設計意圖:引導學生將上述設置情境進行深化,進行對學生的第二輪測試。以成為一個好廚師的準備工作----“選材料”、“買工具”作為關鍵詞推出2個部分內容,分別對材料、工具等名詞進行復習,由于要把“材料”這個概念和第一部分的“食物”區分開來,從總體到細化,因而加入了關于材料“量”的設計,自然而然引入一些名詞單復數和量的表達這類單元語法概念的復習。接著,由自然情境詢問學生對原料的偏好, 從“良心攤檔”入手,提倡健康食物,考驗真正有資格獲得攤位的good cook,同時提出一個“關注食品安全”普遍問題,自然引出可數名詞和不可數名詞“How many”和“How much”的不同提問方式 ,并將其融入實戰對話演練,進行交際能力的強化。結合復習內容和實際生活會出現的問題,與時下熱點結合,將食物制作準備過程的描述引入成篇,重申好廚師應利用好的材料和恰當的工具烹調出美味的食物。

活動4【講授】Revision　of　food－making　steps

(Test 3: A good cook should know how to cook.) 

1. Have Ss watch the video from other Ss about making a mango milk shake to know about the secret recipe (process) . ( Verb Phrase Revision --- Sentence Revision) 

2. Have the Ss retell the verb phrases and do a matching. 3. Have the Ss retell the process. (Sentence Revision---Passage Revision) 

 

設計意圖:視頻由我自己班級的學生錄制,旨在引發學生對篇章表達的模仿興趣,同齡學生優秀的語音語調會在課堂上達到滲透作用,使學生“望賢思齊”。視頻從課本的banana milk shake到mango milk shake進行知識遷移,整合復現了本單元重要詞匯、重要動詞短語、重要的祈使句表達,培養學生對知識的遷移能力。視頻中還加入了 “First, Next…”等增加篇章邏輯性的步驟表達過渡連接詞匯,強化訓練形式多樣,做到由“單詞---詞組---句子---篇章”的全過程復習。在視頻播放后的處理也借鑒了 “disappearing dialogue”的教學小技巧,設置了第一步先回憶強化動詞詞組,教師口頭強化過渡詞;第二步出現過渡詞,由學生推進祈使句句子的完成;第三步,只剩下過渡詞提示,強化篇章完成訓練。真正做到設置每一個步驟“形成梯度,層層推進”。

活動5【練習】Revision　of　listening　strategies　

(Test 4: A good cook should know about the food culture.) (A broadcast about the Ss’ preparation for the festival )

1. Have the Ss listen to the interview and fill in the blanks.

2. Have the Ss listen again and then answer some questions.

3. Have the Ss do the tests about food culture by doing

Ex1: Multiple choices and Ex2: Filling blanks.

 

設計意圖:考查a best cook的文化素養,從“美食節”的一個廣播訪問入手,通過創設前方記者采訪各位參加熱身賽的同學的情境,訓練學生的聽力能力。聽力自行設計,滲透本單元關鍵句型,同時練習單元聽力內容在實際交際上可能出現的“時間”、“數字”技巧,給予學生聽力學法指導。第二部分再現前面幾個步驟的復習內容,要求學生完全掌握關于材料名詞、量的需求等信息,檢測學生關于話題聽力輸出情況。最后的小調查從Tony喜歡的本土特色牛肉丸粿條自然引申到食物的“文化意味”,比如各個國家的美食文化,在特殊節日的飲食文化。深化主題:飲食和語言一樣,是文化的一部分,了解飲食旨在了解文化。

活動6【活動】Put　into　real－scene　practice

( Final Round: competing as a group for a stall at the Food Festival)

1.Have the Ss be the cook, the post designer, the reporter and the recorder in a group of four. Give each one a different assignment: 

●The cook : decide the dish and choose the ingredients

●The reporter: ask the cook questions to make the “Best Cook Show” move on

●The recorder: write down the steps of making the food ●The post designer: make a post of the food according to what the three above do

2. Have the Ss discuss and follow the key structures given, drill more and present.

 

設計意圖:美食節攤位競選最后PK小組賽的活動。任務型活動不能流于泛泛,就必須在小組成員中進行明確的分工。本任務設“廚師”一名,負責選材、預算、主廚工作流程表述;“海報設計師”一名,負責詢問其他工作人員細節并負責海報設計(獲取信息和圖像輸出);“采訪者”一名,負責采訪廚師,大力協調推進本組節目活動的進程;“記錄者”一名,負責獲取并整理信息,傳遞信息,協調信息。每項任務都落實到了具體的個人身上,防止出現優生過度獨攬全局的現象。學生在實際的情景中運用本節課所學知識,達到“聽”、“說”、“動手”三者的結合,再次從句型過渡到篇章,鞏固有用表達。 在發給學生的小紙條中,提供了幾個成員在溝通中可能用到的句型,包括單元內容和其他已學內容,幫助學生搭好“腳手架”。在這個環節中我特別設計的最后報告的“Bonus”新規則,由1個同學負責report和4個同學都分別表達加分狀況不同,主要激勵“合作學習”,即使某些口頭表達較弱同學都能在優生的帶領和鼓勵下做出嘗試,是“一幫一”和“分層教學”的精神滲透。在復習過程中,滲透“聽、說、讀、寫”四項技能。這個步驟同時使主線貫穿全課,前后呼應。

活動7【講授】Summary

1. Ask the Ss to repeat the new words and phrases we learnt today 

2. Give the Ss a comparative reading to read aloud together to consolidate. 

3. Give some “Chicken Soup” and slogans to encourage the Ss to be active to face life and tell them that knowing about food is knowing about culture. 

 

設計意圖:總結所復習知識并滲透情感教育, 在最后Sum up 部分,加入了“心靈雞湯”,鼓勵學生:生命就像飲食,我們永遠不知道明天的味道。要開心積極面對每一天�？偨Y篇又一次提到飲食和語言一樣,是文化的一部分,了解飲食旨在了解文化。最后,在 “家的味道”是潮汕飲食文化乃至中國飲食文化中“最溫馨的部分”這個slogan中結束本課。本節課的設計力求緊密圍繞學習目標,借由不同層面,多樣的形式,緊密相關的結構和體系,有效復習并檢測 “輸出”的過程。

活動8【作業】Homework

Cook a dish for your parents and write down how you make it.

 

設計意圖:進一步實踐“做中學、用中學“的理念,同時向學生滲透“家庭觀”“感恩觀”等情感教育。

活動9【講授】反思

        這節課是Unit8 How do you make a banana milk shake?的單元復習課,是一節集合聽說讀寫微技能訓練的綜合課,圍繞 “食物和食物的制作過程”這一話題,以“校園美食節”為情景主線安排了Warm up----Test1:A Good cook should know about food----Test2:A good cook should use the right ingredients and tool----Test3:A good cook should know how to cook(A secret recipe獨家秘方)---Test 4: A broadcasting about food culture---Final Round: Let’s make the best food---Sum up----Homework 幾大板塊的教學環節。 

        在教學策略上,我采用多媒體技術輔助,利用美食廣告片段大吊學生胃口,通過有趣的美食節話題引起學生注意,讓學生身心都動起來,活躍了課堂的氣氛。本節課的主情景設計與復習要素的整合都清晰合理,在任務設置及復習環節上層層推進,邏輯清楚,脈絡分明,所以授課過程也非常順利流暢。因為任務梯度合理,要求逐步提升,所以學生參與起來也毫不費力,很多單元重點的復習與活用都是水到渠成。 

        在最后的小組設計美食攤檔食物及海報環節中,我設計了一個有分工的調查任務,在4個人的小組中讓學生自主分配角色,做到了新目標教學活動中的任務型教學分工明確,利用所學句型快速完成任務,每個人都有切實任務,實現合作分工,避免資源過度分配到優生身上。根據我的小組評價口頭量規,我又加入Bonus(如下圖)在這個過程中,傳播審美觀,鼓勵自如交際。鼓勵學了解生活知識, 增長生活閱歷, 培養實踐操作能力和動手能力,并懂得要參與社會、參與生活、感恩父母,情感、態度、價值觀三維目標的有機整合,培養了學生的交際能力和綜合語言運用能力。 

        從整節課來看,有幾大亮點: 

        1. 能利用潮實學生自己的課間的討論視頻引入話題,展現復習內容(視頻是當天早上去學校時課件抓拍制作的),利用學生學習或者生活經歷作為教學素材能第一時間抓住學生的注意、得到學生的認可; 

        2.設計主題得當且新穎,幾乎從來未在其他課上觀摩類似案例。屬于全新獨創,貼合汕頭實際,貼合潮實校園生活。

        3. 通過新舊知識對比,將宏觀的食物概念和細微的材料名詞做一定區分,且通過良心攤檔來引入可數和不可數名詞量的比較,突破課本難點,更符合學生的認知規律和學情規律。

        4.創造的情境真實。單詞和句型出現之前情境和圖片先到位,符合詞匯語法教學“意義先行”(meaning goes first)原則。

        5.學生活動設計多樣化,既有小組豎排row chain game,又有語言操作二人小組,四人小組活動,更有自由表達的free talk 和全班的“大合奏”。設計任務由易到難,如test2 和test3的銜接,過渡過程自然恰當。

        6. “獨家秘方”和“文化播報”的設計為學生理解整個單元的內容和掌握文段表達搭建好了符合語言教學的“腳手架”原則,學生可以通過從遷移性知識表達到文化層面理解,高質量的展現最后的Oral Report,在呈現海報時也一定程度上引導學生審美觀。從以上多方面培養學生在英語學科的“核心素養”。

        7.單元廣度和深度拓展恰當。 在最后reading過程中,老師臨時選用的積極參與且口語流利的同學,代替老師領讀全班,是課堂即時生成的“二大火花”之一。這是師生互動和生生互動在課堂上碰撞后的成果,課堂效果好,氣氛達到高潮。 當然,由于是異地教學,對于學情的了解還不夠深入,所以在教學推進的過程中個別時候也出現了控制性稍強的情況,這一點在后續本班的教學中也得到了改進。