視頻標(biāo)簽：常見的有機(jī)物,乙醇

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視頻課題：人教版高中化學(xué)必修二第三章第三節(jié)生活中常見的有機(jī)物第一課時乙醇-河南省級優(yōu)課

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人教版高中化學(xué)必修二第三章第三節(jié)生活中常見的有機(jī)物第一課時乙醇-河南省級優(yōu)課

第三章  有機(jī)化合物 
第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物（第1課時） 
三維目標(biāo) 
1、知識與技能：了解乙醇的物理性質(zhì)，掌握乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì) 2、過程與方法：學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，提高科學(xué)探究能力。培養(yǎng)觀察能力與
分析思維能力，提高與他人交流、合作的能力。 
3、情感態(tài)度與價值觀： 
樹立關(guān)心他人和自身健康的觀念， 增強(qiáng)社會責(zé)任感。激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。 
重點(diǎn)、難點(diǎn) 
教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì) 教學(xué)難點(diǎn)：乙醇結(jié)構(gòu)和催化氧化 教學(xué)方法 
教師引導(dǎo)，學(xué)生討論，實驗探究，共同總結(jié)。 教學(xué)過程 
【引入】同學(xué)們， 通過前面的學(xué)習(xí)，我們知道有機(jī)物的種類繁多，與人們生活有密切關(guān)系的也不少，今天我們學(xué)習(xí)的內(nèi)容你們會更感興趣，因為它是生活中最常見的一種有機(jī)物——酒精。 【學(xué)生討論】酒精經(jīng)歷 【課件展示】各種酒精應(yīng)用圖片 
 
                    
【板書】第一課時    乙醇 【過渡】酒精的學(xué)名是？ 【生】乙醇 
【過渡】乙醇的分子式？ 【生】C2H6O 板書 
【學(xué)生實驗探究】組裝乙醇球棍模型 【老師提問】請各組展示成果 
【學(xué)生交流】用什么方法證明乙醇的真實結(jié)構(gòu) 【學(xué)生實驗探究】乙醇和鈉的反應(yīng) 【提問】描述實驗現(xiàn)象 
【過渡】經(jīng)更精確的實驗證明乙醇和鈉反應(yīng)也能產(chǎn)生氫氣，且2mol乙醇和足量鈉反應(yīng)才產(chǎn)生1molH2,類似于水和鈉反應(yīng)，也就說明了乙醇中6molH只有1mol參與了反應(yīng)，若是這種結(jié)構(gòu)，6個H所處的環(huán)境一樣，要反應(yīng)都能反應(yīng)，1mol乙醇和足量鈉反應(yīng)將能產(chǎn)生3molH2,所以排除這種結(jié)構(gòu)，我們就得到乙醇的真實結(jié)構(gòu)應(yīng)該是這樣的，展示正確模型 【板書】結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式 
【過渡】觀察無水乙醇，描述物理性質(zhì) 【課件展示】乙醇物理性質(zhì) 【師】剛才探究乙醇和鈉反應(yīng)時，知道乙醇能和鈉反應(yīng)，類比鈉與水的反應(yīng)，請一位同學(xué)到前邊來寫出乙醇和鈉的反應(yīng)式 【學(xué)生演板】乙醇和鈉反應(yīng)式 
【過渡】乙醇除了能和鈉發(fā)生置換反應(yīng)外，還能被氧化，烴以及烴的含氧衍生物的燃燒發(fā)生的就是氧化反應(yīng)，下面同學(xué)們閱讀教材，并完成學(xué)案相應(yīng)內(nèi)容 【實驗演示】乙醇催化氧化 【課件展示】乙醇催化氧化原理 
【過渡】乙醇還可以被強(qiáng)氧化劑酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀直接氧化為乙酸 【板書】2. 氧化反應(yīng) 【課件展示】查酒駕原理 
【過渡】總結(jié)乙醇可以看成乙烷中的一個H原子被羥基所取代而生成，且乙醇和鈉的反應(yīng)以及催化氧化都在羥基位置體現(xiàn)，我們將這種決定有機(jī)物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán) 【課件展示】官能團(tuán) 
【小結(jié)】通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道乙醇在生活中無處不在，比如紅酒可以美容養(yǎng)顏，黃酒能強(qiáng)身健體，啤酒可以降溫解暑，白酒可以軟化血管，酒進(jìn)入人體內(nèi)消化需要乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙酸才能被吸收，但每個人體內(nèi)酶的多少又各不相同，因此每個人的酒量也是不同的，所以有的人千杯不醉有的人卻一杯便倒，過量飲酒甚至?xí)�引起酒精中毒。我覺得勁酒的廣告給我們特別好的提醒，我們再次來欣賞一下 【課件展示】圖片和播放《勁酒》廣告 
 
                    
             
                    
                            所以也請同學(xué)們以后提醒身邊的親人和朋友，為自己和他人的健康考慮，適量飲酒，且保證喝酒不開車開車不喝酒。好，我們本節(jié)課就學(xué)習(xí)到此，謝謝大家！ 
 
板書設(shè)計 
  第一課時    乙醇 
一．組成和結(jié)構(gòu) 1. 分子式 2. 結(jié)構(gòu)式 3. 結(jié)構(gòu)簡式 4. 官能團(tuán) 二．物理性質(zhì) 三．化學(xué)性質(zhì) 
1. 與鈉反應(yīng) 2. 氧化反應(yīng)①燃燒 
②催化氧化 
③被酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀直接氧化為乙酸

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