視頻標簽：人類重要的,營養(yǎng)物質(zhì)

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視頻課題：初中化學人教版九年級下冊課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)-珠海

教學設(shè)計、課堂實錄及教案：初中化學人教版九年級下冊課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)-珠海市前山中學 

十二單元 
化學與生活 
課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 
     
課時：1課時（45分鐘）   課型：新授型    
1.教學內(nèi)容分析 
  本課題簡單介紹蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素對人體的營養(yǎng)作用，目的是讓學生初步了解這幾種物質(zhì)在人的生命活動中的意義。了解合理安排飲食和從體外攝取必需的營養(yǎng)物質(zhì)對人的生長、發(fā)育等生命過程是至關(guān)重要的。本課題是體現(xiàn)化學教育價值的重要內(nèi)容之一，本課題涉及面廣，能豐富學生的生活常識，加強本課題的教學，對于培養(yǎng)學生對自然、社會的責任感以及正確的價值觀，提高公民的科學素質(zhì)，增強化學教育的實踐性，體現(xiàn)STS的理念，都是極其重要的。 2.教學目標  2.1知識與技能  
(1) 了解人體所需的營養(yǎng)素有哪些； 
(2) 了解蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素對人體健康的關(guān)系，并認識合理安排飲食
的重要性； 
(3) 了解有些食物及不良飲食習慣對人體的傷害。 2.2過程與方法  
(1) 學會通過課前上網(wǎng)查閱、攝取相關(guān)信息，訓練學生自主學習的能力； (2) 通過交流、討論，培養(yǎng)學生的分析、歸納、總結(jié)能力，交流表達能力和從眾
多知識中提取有效知識的能力； 
(3) 以多媒體為載體，利用平板電腦進行微課學習、課堂練習，提高課堂效率，
達到多感官刺激的效果。  2.3情感態(tài)度與價值觀  
(1) 通過學習，培養(yǎng)學生的合作能力和團隊意識； 
(2) 學以致用，養(yǎng)成應(yīng)用所學知識解決生活中實際問題的良好習慣； 
(3) 讓學生進一步認識到化學與生活有著密切的關(guān)系，讓學生更加關(guān)注生活、關(guān)
注健康，熱愛生命。   
 
      
 
3 
3.重點難點 
  3.1重點：（1）有關(guān)蛋白質(zhì)、糖類、油脂以及維生素這四種營養(yǎng)素的學習； 
（2）了解人體所需的營養(yǎng)素有哪些并樹立關(guān)注健康、熱愛生命的意識。 
            
 3.2 難點：（1）蛋白質(zhì)的生理功能； 
（2）合理膳食的科學原理。 4.教法與學法  
 4.1教法：本課將多媒體自主學習、小組合作課前研究成果展示等的元素融入到課堂學習中，激發(fā)學生的學習興趣。并配合以提問、創(chuàng)設(shè)情境、多媒體輔助等多方面元素，善于運用由淺入深、層層推進、循循善誘等教學藝術(shù)，營造了自主探究、小組協(xié)作的學習氛圍，能有效激發(fā)學生學習的主動性，促進師生互動，充分體現(xiàn)生本課堂的教學理念。 
 4.2學法：微課自主學習、小組合作學習、討論歸納等形式，培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)，初步培養(yǎng)總結(jié)歸納、獨立思考以及自主學習的能力。 5.教學環(huán)境 
  5.1軟硬件環(huán)境：多媒體電腦室、平板電腦、液晶投影儀、forclass軟件系統(tǒng)。   5.2教學資源：課件、自制微課視頻、創(chuàng)作素材資源。 6.教學流程圖 
  
                       
微課自主學習：在規(guī)定時間內(nèi)（5分鐘）學習教師制作的“蛋白質(zhì)”微課，并完成學案相應(yīng)練習。 
小組學習成果分享：糖類、油脂、維生素研究小組代表展示課前小組學習成果。 
情景引入：觀看初三（5）班吃貨小采訪，了解學生飲食情況。引出本課題的學習內(nèi)容。 
知識驗收：利用平板電腦進行堂堂清練習，利用信息技術(shù)及時反饋做題信息。 
擴展升華：通過趣味小活動、交流討論引導(dǎo)學生從膳食平衡的角度深入了解“中國居民平衡膳食寶塔”并布置課外研究任務(wù)

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