視頻標(biāo)簽：營養(yǎng)含量

所屬欄目：小學(xué)數(shù)學(xué)優(yōu)質(zhì)課視頻

視頻課題：數(shù)學(xué)北師大版六年級上冊第四單元《營養(yǎng)含量》

教學(xué)設(shè)計、課堂實錄及教案：數(shù)學(xué)北師大版六年級上冊第四單元《營養(yǎng)含量》

《營養(yǎng)含量》教學(xué)設(shè)計 
                           
1、教學(xué)內(nèi)容 
數(shù)學(xué)北師大版六年級上冊第四單元《營養(yǎng)含量》（教材44頁、45頁內(nèi)容） 
2、教材分析 
（1）教材內(nèi)容的結(jié)構(gòu)特點 
本節(jié)課是小學(xué)數(shù)學(xué)六 年級上冊的內(nèi)容，是小學(xué)六年級數(shù)學(xué)的重要內(nèi)容之一。立足于學(xué)生已有的知識經(jīng)驗，借助舊知展開教學(xué)。設(shè)計中充分利用“黃豆?fàn)I養(yǎng)成分”這一情境，將教材內(nèi)容進(jìn)行展現(xiàn)，通過讓學(xué)生自己提出問題并解決問題的活動方式，自然引出“求一個數(shù)的百分之幾是多少，用乘法計算”這一新知，調(diào)動學(xué)生已有的知識儲備，與分?jǐn)?shù)乘法應(yīng)用題作比較，體會兩種問題的共同特征，以實現(xiàn)新舊知識的自然過渡。 
（2）教學(xué)內(nèi)容在教材中的地位和作用 
《營養(yǎng)含量》是北師大版六年級數(shù)學(xué)上冊第四單元第三節(jié)教學(xué)內(nèi)容，這是一節(jié)新授與實踐相結(jié)合的課。一方面，這是在學(xué)習(xí)了分?jǐn)?shù)乘法和小數(shù)乘法的基礎(chǔ)上，對百分?jǐn)?shù)乘法的初步研究；另一方面，又為學(xué)習(xí)百分?jǐn)?shù)的應(yīng)用方面的知識奠定了基礎(chǔ)，是進(jìn)一步研究數(shù)與代數(shù)的工具性內(nèi)容。因此本節(jié)課在教材中具有承上啟下的作用。本節(jié)課通過對生活中與健康相關(guān)問題的解決，提高學(xué)生利用已有的知識、技能解決實際問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識和健康意識。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握百分?jǐn)?shù)與分?jǐn)?shù)與小數(shù)之間的互化。 
3、學(xué)情分析 （1）學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ) 
 
學(xué)生在此之前已經(jīng)掌握了分?jǐn)?shù)和小數(shù)乘法的計算方法，對百分?jǐn)?shù)已經(jīng)有了初步的認(rèn)識，這為順利完成本節(jié)課的教學(xué)任務(wù)打下了基礎(chǔ)，但對于百分?jǐn)?shù)與分?jǐn)?shù)和小數(shù)之間關(guān)系的理解，學(xué)生可能會產(chǎn)生困難，所以教學(xué)中應(yīng)予以簡單明白，深入淺出的分析，滲透數(shù)學(xué)思想，促進(jìn)學(xué)生對數(shù)學(xué)本質(zhì)的探究。  
（2）學(xué)生的活動經(jīng)驗基礎(chǔ) 
本節(jié)課以學(xué)生為主體，教師主要起引導(dǎo)作用，學(xué)生活動方面包括稱豆子的質(zhì)量、對講課儀的操作、小組合作討論、對討論結(jié)果的展示等。學(xué)生在此之前近六年的小學(xué)時間學(xué)習(xí)。對這些過程有一些了解，蛋在實際操作中教師也要明確注意事項及對課堂上突發(fā)問題進(jìn)行靈活處理。 
（3）學(xué)生學(xué)習(xí)新知遇到的困難 
學(xué)生經(jīng)歷過百分?jǐn)?shù)概念的學(xué)習(xí)，在對一個數(shù)乘百分?jǐn)?shù)的算法的探究中，當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)可以將百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成分?jǐn)?shù)和小數(shù)來計算時，學(xué)生會遇到無法通過直接的方法解決%36250一個
 
                    
             
                    
                             
數(shù)乘以一個百分?jǐn)?shù)的問題，有部分同學(xué)也會遇到百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成分?jǐn)?shù)和百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成小數(shù)方法的問題。 
4、教學(xué)目標(biāo) 
（1）知識與技能：會解決有關(guān)百分?jǐn)?shù)的簡單實際問題，會將百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成分?jǐn)?shù)和小
數(shù)。 
（2）過程與方法:通過動手操作、小組合作、自主學(xué)習(xí)探索如何將百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成分?jǐn)?shù)
和小數(shù)，解決有關(guān)百分?jǐn)?shù)的實際問題。 
（3）情感態(tài)度與價值觀：體驗獲得成功的樂趣，建立自信心，體會百分?jǐn)?shù)與現(xiàn)實
生活的密切聯(lián)系。 
5、教學(xué)重點、難點 
（1）教學(xué)重點：能解決一個數(shù)的百分之幾是多少的實際問題，掌握百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)
或分?jǐn)?shù)的方法。 
（2）教學(xué)難點：掌握百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)或分?jǐn)?shù)的方法。 6、教學(xué)方法 
本節(jié)課我將采用啟發(fā)式、討論式結(jié)合的教學(xué)方法，以問題的提出、問題的解決為主線，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與教學(xué)實踐活動，以獨立思考和相互交流的形式，在教師的指導(dǎo)下發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題，在引導(dǎo)分析時，給學(xué)生流出足夠的思考時間和空間，讓學(xué)生去聯(lián)想、探索，從真正意義上完成對知識的自我建構(gòu)。 
另外，在教學(xué)過程中，不僅采用多媒體輔助教學(xué)，而且適當(dāng)?shù)膽?yīng)用良田講課儀v3.02，以直觀呈現(xiàn)教學(xué)素材，從而更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增大教學(xué)容量，提高教學(xué)效率。 
7、媒體資源 
網(wǎng)絡(luò) 白板 PPT課件  良田講課儀v3.02 
8、教學(xué)過程 
教學(xué)環(huán)節(jié) 
教師活動 
學(xué)生行為 
設(shè)計意圖 
創(chuàng)設(shè)情境 
1.引導(dǎo)觀察今天的教室和平時相比有什么不同？ 
2.請同學(xué)們估一估，這些黃豆大約有多少克？(約250 g) 3.指導(dǎo)學(xué)生稱豆子的質(zhì)量。 
1.學(xué)生觀察出多了豆子。 
 
2.學(xué)生估計豆子的質(zhì)量。  
3.學(xué)生到臺前稱豆子的質(zhì)量。稱重出250g。   
首先，以生活的角度出發(fā)，創(chuàng)設(shè)情境學(xué)生經(jīng)歷觀察、估計、稱重的。
學(xué)生設(shè)計提出相關(guān)問題，通過情境創(chuàng)設(shè)，學(xué)生已激發(fā)了強烈的求知
 
                    
             
                    
                             
4.我們吃：的食物中，哪些是由黃豆加工出來的？ 
5.早飯喜歡喝豆?jié){嗎？為什么喜歡喝豆?jié){呢）今天我們就來學(xué)習(xí)和營養(yǎng)含量有關(guān)的數(shù)學(xué)知識師板書課題：營養(yǎng)含量。 
6.你們知道黃豆中含有哪些營養(yǎng)成分嗎？ 
7．你們的想法和營養(yǎng)學(xué)家檢測出來的結(jié)果是一樣的，營養(yǎng)專家還檢測出了有關(guān)數(shù)據(jù)，讓我們一起來看一看吧！ 
 
4.（豆?jié){ 豆油等）  
5.因為豆?jié){有營養(yǎng)  
 
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等  
     
7.學(xué)生閱讀多媒體課件展示出得內(nèi)容，并查找數(shù)學(xué)信息 
欲望，產(chǎn)生了強勁的學(xué)習(xí)動力。 
小結(jié)（以實踐活動的形式創(chuàng)設(shè)情境，引起學(xué)生的認(rèn)知沖突，使學(xué)生對舊知識產(chǎn)
生設(shè)疑，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，并通過學(xué)生設(shè)疑、學(xué)生探討、學(xué)生解答的方式真正讓學(xué)生做為課堂的主體。） 
探究新知 
1.你能否根據(jù)ppt展臺展示的數(shù)學(xué)信息結(jié)合黃豆的重量提出一個數(shù)學(xué)問題？ 
2.關(guān)于第一個問題，說說你是怎樣想的？請同學(xué)們獨立思考，并列式，要注意解釋清楚為什么要這樣列式。動筆動手動腦想一想。 
3.根據(jù)同學(xué)們的做法我們發(fā)現(xiàn)求蛋白質(zhì)約有多少克，就是求250 g的36%是多少。用乘法計算應(yīng)該是250×36%。 
4.現(xiàn)在同學(xué)們以250×36%為研究
1.（1）250g黃豆中，蛋白質(zhì)約有多少克？ （2）250g黃豆中，脂肪約有多少克？ 
（3）250g黃豆中，碳水化合物約有多少克？ 
2（學(xué)生畫圖，到講臺前運用良田講課儀展示，并說明設(shè)想原因和方法）老師我是利用畫圖的方法，通過過畫圖我們知道，求蛋白質(zhì)約有多少克，就是求250 g的36%是多少。用乘法計算應(yīng)該是250×36此時會有學(xué)生質(zhì)疑和百分?jǐn)?shù)乘法相關(guān)的問題我們沒有研究學(xué)習(xí)過。 
 
根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)中提出“學(xué)生在觀察、實驗、猜想、驗證等活動中，發(fā)展合情推理能力，能進(jìn)行有條理的思考，能比較清楚地表達(dá)自己的思考過程與結(jié)果。”我設(shè)計了此環(huán)節(jié)中的自主學(xué)習(xí)與小組合作，通過這兩部分的教學(xué)與實踐提高學(xué)生的課堂參與度，會獨立思考，會團結(jié)合作，在實踐中體會一些數(shù)學(xué)的基本思想。 
     
 
                    
             
                    
                             
對象，4人一組展開交流，共同商量解決的辦法，并將計算過程寫在記錄紙上。 (2)學(xué)生交流并展示學(xué)習(xí)成果。 
5.同學(xué)們自由選擇方法分別求出250g黃豆中脂肪和碳水化合物的質(zhì)量。 
 
6.相信同學(xué)們都已經(jīng)初步掌握了百分?jǐn)?shù)變成分?jǐn)?shù)也經(jīng)歷了百分?jǐn)?shù)變成小數(shù)的過程，現(xiàn)在老師來檢驗一下。在計算的過程中我們經(jīng)歷了百分?jǐn)?shù)變成分?jǐn)?shù)也經(jīng)歷了百分?jǐn)?shù)變成小數(shù)的過程，想一想，百分?jǐn)?shù)是怎樣化成小數(shù)和分?jǐn)?shù)的？你發(fā)現(xiàn)了什么？ 
2.方法一：把百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)計算。 36%＝＝ 250×36%＝250×＝90(g) 方法二：把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)計算。 36%＝百分之36=0.36 250×36%＝250×0.36＝90(g) 
5.學(xué)生可能會選擇方法一或者方法二對該問題進(jìn)行解答。教師在學(xué)生練習(xí)的過程中行間巡視，根據(jù)課件的設(shè)計出現(xiàn)的方式叫同學(xué)回答問題。  
6.課件出示書上習(xí)題，將百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)和小數(shù)進(jìn)行分類，將百分?jǐn)?shù)分別化成分?jǐn)?shù)和小數(shù)兩類，對比觀察，百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)有什么規(guī)律？百分?jǐn)?shù)化成分?jǐn)?shù)有什么規(guī)律？ 
 
    
本環(huán)節(jié)的設(shè)計重點突出，突破難點，學(xué)生的知識體系和認(rèn)知結(jié)構(gòu)得到了完善。 
小結(jié)(現(xiàn)代數(shù)學(xué)教學(xué)論指出，教學(xué)必須在學(xué)生自主探索，經(jīng)驗歸納的基礎(chǔ)上獲
得，教學(xué)中必須展現(xiàn)思維的過程性，在這里，通過發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、觀察分析、獨立思考、小組交流 等活動，引導(dǎo)學(xué)生歸納交流。通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已基本把握了本節(jié)課所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，此時，他們急于尋找一塊用武之地，以展示自我，體驗成功，于是我把學(xué)生導(dǎo)入第三環(huán)節(jié)。) 
鞏固應(yīng)用 1. 課件出示練一練習(xí)題，教師引導(dǎo)學(xué)生思考。 
2.出示教材練
一練的第二題，指導(dǎo)
對百分轉(zhuǎn)化成分?jǐn)?shù)、
百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成小數(shù)
加以鞏固。 
1.學(xué)生閱讀題，并快速口算列式并計算。 
2.學(xué)生自主練習(xí)，
對百分轉(zhuǎn)化成分?jǐn)?shù)、
百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成小數(shù)進(jìn)
行針對訓(xùn)練。 
1.心眼口結(jié)合，提高學(xué)生的專注力，培養(yǎng)學(xué)生的計算能力。 
2.以“練”促“悟”，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。 
這一環(huán)節(jié)總的設(shè)計意圖是反饋教學(xué)，內(nèi)化知識。 
小結(jié)（新課標(biāo)明確指出， 數(shù)學(xué)教學(xué)要明確其新知識轉(zhuǎn)化成舊知識的內(nèi)涵和
外延，練習(xí)中，通過對百分轉(zhuǎn)化成分?jǐn)?shù)、百分?jǐn)?shù)轉(zhuǎn)化成小數(shù)兩方面，使學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，知識體系得到完善，使學(xué)生的數(shù)學(xué)理解又一次突破思維的難點。幾道練習(xí)題由淺入深、由易到難、各有側(cè)重，體現(xiàn)新課標(biāo)提出的讓不同的學(xué)生在數(shù)學(xué)上得到不同發(fā)展的教學(xué)理念。） 
 
                    
             
                    
                             
 課堂總結(jié) 引導(dǎo)學(xué)生從知識與技能、過程與方法、
情感態(tài)度及價值觀
三維目標(biāo)上談收獲。教師補充說明 
學(xué)生從知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度及價值觀三維目標(biāo)上談收獲。 
小結(jié)歸納不應(yīng)該僅僅是知識的簡單羅列，而應(yīng)該是優(yōu)化認(rèn)知結(jié)構(gòu)，完善知識體系的一種有效手段，為充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生暢談本節(jié)課的收獲，學(xué)生從學(xué)習(xí)方面，從生活方面多維度進(jìn)行“顆粒歸倉”，達(dá)成知識目標(biāo)、方法目標(biāo)、情感目標(biāo)三方面的收獲。 

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