視頻標(biāo)簽：開(kāi)花和結(jié)果

所屬欄目：初中生物優(yōu)質(zhì)課視頻

視頻課題：人教版生物學(xué)七年級(jí)上冊(cè)第三單元第二章第三節(jié)第一課時(shí)《開(kāi)花和結(jié)果》吉林省優(yōu)課

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人教版生物學(xué)七年級(jí)上冊(cè)第三單元第二章第三節(jié)第一課時(shí)《開(kāi)花和結(jié)果》吉林省優(yōu)課

第三單元 生物圈中的綠色植物 第二章 被子植物的一生 
 第三節(jié) 開(kāi)花和結(jié)果 
一、教材分析 
被子植物生長(zhǎng)發(fā)育到一定階段，就會(huì)開(kāi)花和結(jié)果。雖然學(xué)生對(duì)花的形態(tài)有一定的了解，但是，他們未必清楚花的結(jié)構(gòu)，而了解花的結(jié)構(gòu)是理解傳粉、受精、結(jié)果的基礎(chǔ)。在了解了花的結(jié)構(gòu)后，傳粉就比較容易理解了。教材在這里簡(jiǎn)要介紹了什么是傳粉、傳粉方式和傳粉媒介等。被子植物的雙受精的方式比較特殊，對(duì)于初中生來(lái)說(shuō)比較難以理解，不必掌握。教材對(duì)此模糊處理，只講卵細(xì)胞與精子的結(jié)合。受精完成后，果實(shí)開(kāi)始發(fā)育，果實(shí)和種子的結(jié)構(gòu)在上一章已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)，因此，教材在這里只以圖文結(jié)合的方式簡(jiǎn)要介紹了胚珠和種子、子房和果實(shí)的對(duì)應(yīng)關(guān)系。 
二、教學(xué)目標(biāo) 1.知識(shí)目標(biāo) （1）概述花的結(jié)構(gòu) （2）描述傳粉和受精的過(guò)程 （3）闡明花與果實(shí)、種子的關(guān)系 2.能力目標(biāo) 
（1）通過(guò)解剖百合花、制作花的結(jié)構(gòu)貼圖鍛煉生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)小組合作意識(shí)。 （2）根據(jù)事實(shí)推測(cè)花與果實(shí)、種子的關(guān)系，提高分析推理能力。 
 
                    
             
                    
                            （3）構(gòu)建傳粉定義、概括受精過(guò)程，培養(yǎng)）學(xué)生分析、歸納、總結(jié)、表達(dá)的能力。 3.情感目標(biāo) 
認(rèn)同花、果實(shí)、種子對(duì)被子植物傳宗接代的重要意義，養(yǎng)成愛(ài)護(hù)花、珍惜果實(shí)的良好習(xí)慣。 三、教學(xué)重難點(diǎn) 
重點(diǎn)：（1）花的結(jié)構(gòu)（2）花與果實(shí)、種子的關(guān)系 難點(diǎn)：（1）受精的過(guò)程（2）花與果實(shí)、種子的關(guān)系 四、課時(shí)安排 1課時(shí) 五、教學(xué)過(guò)程 
教學(xué)內(nèi)容 
教師組織與引導(dǎo) 
學(xué)、生活動(dòng) 
 導(dǎo)入 （2min） 
開(kāi)始上課之前，老師要考考大家的文字功底。 
（提問(wèn)）這是一個(gè)古漢字，秦國(guó)時(shí)期的小篆，你知道這是什么字嗎？（提示）它是一個(gè)象形字。 （提問(wèn)）你是怎么猜到的呢？ 
（播放動(dòng)畫(huà)）咱們來(lái)看一看它長(zhǎng)得像不像一朵花呢？其實(shí)，這個(gè)字是華，但“華”字是通假字，通“花”。古人在發(fā)明這個(gè)文字時(shí)本意是指枝葉繁茂的樹(shù)上開(kāi)出花朵，而2000多年后的今天，我們驚奇的發(fā)現(xiàn)，這個(gè)字與花的結(jié)構(gòu)卻有著驚人的匹配度。那么，今天就讓我們賦予這個(gè)文字以新的生命的和活力。本節(jié)課我們來(lái)學(xué)習(xí)第二章第三節(jié)，開(kāi)花和結(jié)果（板書(shū)：標(biāo)題）。 
  
觀察古漢字，發(fā)揮想象力，
思考問(wèn)題。 
                    
             
                    
                                 花的結(jié)構(gòu) （15min） 
（視頻）花開(kāi)時(shí)節(jié)總是帶給人無(wú)限的美好與遐想，我們先來(lái)一飽眼福，欣賞花開(kāi)的過(guò)程。視頻中我們看到，自然界中的花種類(lèi)不同，形態(tài)各異，但是它們的基本結(jié)構(gòu)卻是相同的。那么植物的花到底包括哪些基本結(jié)構(gòu)呢？ 
下面，請(qǐng)同學(xué)們將我們課前下發(fā)的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)任務(wù)單拿出來(lái)。 活動(dòng)一：學(xué)習(xí)花的結(jié)構(gòu)。活動(dòng)一中老師為大家設(shè)計(jì)了三個(gè)任務(wù)。 
任務(wù)1：獨(dú)立閱讀教材104頁(yè) 圖3-21識(shí)別花的基本結(jié)構(gòu)。（建議用時(shí)2min） 2min時(shí)，教師提醒沒(méi)有開(kāi)始進(jìn)行任務(wù)2的小組要抓緊了。 
任務(wù)2：小組合作觀察并解剖百合花，制作花的貼圖。（建議用時(shí)6min） 
（提問(wèn)）找一位學(xué)生朗讀解剖步驟，（手持一朵百合）提示注意事項(xiàng)：1.先觀察，再解剖�？梢韵瓤匆豢�、聞一聞、摸一摸。觀察時(shí)注意由下至上、由外至內(nèi)（手勢(shì)）的觀察順序；2.注意子房剖開(kāi)的方向是縱向，子房中的胚珠很小，請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)尋找。3.使用小刀時(shí)注意安全。 任務(wù)3：思考問(wèn)題（建議用時(shí)2min）。 
（1） 對(duì)于植物繁衍后代來(lái)說(shuō)，花中的哪些結(jié)構(gòu)是最重要的？ （2） 在解剖百合花的過(guò)程中，你還有哪些疑惑？ 
完成前兩個(gè)任務(wù)的同學(xué)請(qǐng)思考任務(wù)3中提出的兩個(gè)問(wèn)題。10分鐘后老師要檢查各組的學(xué)習(xí)成果。計(jì)時(shí)開(kāi)始。（3min畫(huà)出花的基本結(jié)構(gòu)，并做標(biāo)注線，共9個(gè)結(jié)構(gòu)名稱(chēng)，用小問(wèn)號(hào)表示粘貼位置。7min下地檢查自學(xué)情況，提示摸一摸柱頭為什么黏？花的香味到底是哪個(gè)結(jié)構(gòu)發(fā)出的？糾正花托的正確部分，幫助子房縱切找到
 學(xué)生以小組合作方式完成學(xué)習(xí)任務(wù)。 
在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)成果驗(yàn)收前說(shuō)明：任務(wù)完成的好并且積極展示的小組會(huì)得到力旺卡（合作項(xiàng)目要全部獎(jiǎng)勵(lì)，凸顯小組合作的重要性）。 
1． 活動(dòng)一，任務(wù)1兩人。 2． 活動(dòng)一，任務(wù)2，一人
展示。 
活動(dòng)二，一人講解。     
 
                    
             
                    
                            胚珠。）。 
時(shí)間到！檢查大家的學(xué)習(xí)成果。 
先來(lái)看看任務(wù)一的完成效果，找同一組的兩位同學(xué)將帶有結(jié)構(gòu)名稱(chēng)的卡片粘貼在相應(yīng)的區(qū)域。 
按照由下至上、由里至外的順序，花的結(jié)構(gòu)包括花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。雄蕊包括花藥和花絲；雌蕊包括柱頭、花柱和子房。（及時(shí)評(píng)價(jià)）找得又快又準(zhǔn)�。í�(jiǎng)勵(lì)力旺卡） 
任務(wù)二：實(shí)物投影臺(tái)展示百合花貼圖，并按照一定的順序講解百合花的結(jié)構(gòu)和數(shù)目（獎(jiǎng)勵(lì)力旺卡）。 （提問(wèn)）對(duì)于植物繁衍來(lái)說(shuō)，哪些結(jié)構(gòu)最重要？在生物學(xué)家眼里，最重要的應(yīng)該是雌蕊和雄蕊。（提問(wèn)）為什么？花朵要繁殖后代，需要有生殖細(xì)胞結(jié)合生成受精卵，受精卵是由精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成的。精子和卵細(xì)胞在哪里呢？雄蕊的花粉里邊有精子（板書(shū)：精子寫(xiě)在花藥下邊）；雌蕊下部是子房，子房里有胚珠，胚珠里有卵細(xì)胞。因此我們說(shuō)對(duì)于植物繁衍來(lái)說(shuō)，最重要的部位應(yīng)該是雌蕊和雄蕊。 
（ppt）我們將雌蕊的子房縱切放大，來(lái)觀察一下子房?jī)?nèi)部的結(jié)構(gòu)。子房外側(cè)的這層厚壁叫做子房壁，其中卵圓形的結(jié)構(gòu)叫做胚珠，胚珠里接近珠孔的位置有一個(gè)最大的細(xì)胞，用紫色表示，就是卵細(xì)胞。 （提問(wèn)）在解剖百合花的過(guò)程中，你有哪些疑惑？ 
1. 細(xì)心的同學(xué)有沒(méi)有注意到，百合花與桃花相比缺少了哪一個(gè)結(jié)構(gòu)？是萼片。在小學(xué)的科學(xué)課上我們學(xué)習(xí)
過(guò)，具有花托、花萼、雄蕊和雌蕊四部分結(jié)構(gòu)的花叫做完全花，缺少其中一部分或幾部分就叫做不完全花，百合缺少萼片，所以是不完全花。2.百合花的花瓣上有粗糙的長(zhǎng)毛，為什么？保護(hù)蜜腺，為昆蟲(chóng)采蜜和傳粉提供著力點(diǎn)。3.柱頭上為什么有黏液？利于傳粉并刺激花粉管的萌發(fā)。 
 
 
學(xué)生在黑板上貼卡片  
學(xué)生可能回答花瓣、花柄、花托。（每一個(gè)同學(xué)思考的角度不同，認(rèn)為花瓣最重要的同學(xué)具備成為文學(xué)家的潛質(zhì)，認(rèn)為花柄和花托最重要的同學(xué)具備成為建筑學(xué)家的潛質(zhì)），但是在生物學(xué)家眼里，最重要的應(yīng)該是雌蕊和雄蕊。 學(xué)生提出問(wèn)題，教師引導(dǎo)學(xué)生分析，并進(jìn)行總結(jié)。 
 
                    
             
                    
                              二、傳粉 
 
在研究花的結(jié)構(gòu)時(shí)，我們不禁會(huì)感嘆，花朵的結(jié)構(gòu)是如此的精巧，每一個(gè)結(jié)構(gòu)都有著深遠(yuǎn)的意義，都在為花的傳粉進(jìn)行著精心的設(shè)計(jì)。（提問(wèn)）那么學(xué)習(xí)了花的結(jié)構(gòu)后，你能不能給傳粉下一個(gè)定義呢？ 
雄蕊中的花藥成熟后會(huì)自然開(kāi)裂，散放出花粉。花粉從花藥中，散落到雌蕊柱頭上的過(guò)程就叫做傳粉。 植物傳粉的方式一般有兩種類(lèi)型： 
第一種叫做自花傳粉。那什么是自花傳粉呢？顧名思義，一朵花的雄蕊產(chǎn)生的花粉粒，落在同一朵花雌蕊的柱頭上，這種傳粉方式就叫做自花傳粉。第二種傳粉方式叫做異花傳粉，什么是異花傳粉呢？顧名思義，是指借助外力作用，一朵花的雄蕊產(chǎn)生的花粉粒，落在另一朵花雌蕊的柱頭上。 
（提問(wèn)）你認(rèn)為誰(shuí)可以提供這種外力作用呢？昆蟲(chóng)和風(fēng)。我們把依靠風(fēng)傳粉的花叫做風(fēng)媒花；把依靠昆蟲(chóng)傳粉的花叫做蟲(chóng)媒花。（提問(wèn)）不同的花具有哪些適于傳粉的特點(diǎn)？風(fēng)媒花往往花朵比較小、花粉多而輕盈，容易被風(fēng)吹到很遠(yuǎn)的地方，柱頭有分叉和粘液，這樣容易接受花粉。比如水稻、小麥、玉米；蟲(chóng)媒花顏色鮮艷、氣味芳香、具有蜜腺，這樣更容易吸引昆蟲(chóng)，比如百合、桃花等。 
   
學(xué)生思考并回答問(wèn)題，構(gòu)建傳粉、風(fēng)媒花、蟲(chóng)媒花的定義。 
  
 三、受精 
通過(guò)傳粉，精子隨著花粉來(lái)到了雌蕊的柱頭上，但是精子想要和卵細(xì)胞相遇，還有很長(zhǎng)的一段距離，怎么解
決這個(gè)問(wèn)題呢？這個(gè)過(guò)程就是受精。受精過(guò)程是如何發(fā)生的呢？老師把這個(gè)過(guò)程中的一些關(guān)鍵結(jié)構(gòu)去掉了，請(qǐng)同學(xué)們?yōu)g覽這段文字，帶著問(wèn)題我們觀看一段視頻，同學(xué)們注意視頻中是如何描述受精過(guò)程的，一會(huì)我們來(lái)把這段文字補(bǔ)充完整。（播放視頻） 
（提問(wèn)）觀看視頻后，同學(xué)們對(duì)受精作用已經(jīng)有了直觀的認(rèn)識(shí)，請(qǐng)同學(xué)將受精的過(guò)程補(bǔ)充完整。 
當(dāng)花粉落到柱頭上以后，在柱頭上黏液的刺激下開(kāi)始萌發(fā)，長(zhǎng)出什么？花粉管穿過(guò)？進(jìn)入？一直到達(dá)？花粉
 
  
學(xué)生觀看視頻，概括出受精過(guò)程的關(guān)鍵詞。 
 
                    
             
                    
                            管中的精子隨著花粉管的伸長(zhǎng)而向下移動(dòng)，最終進(jìn)入胚珠內(nèi)部。胚珠里面的？，與來(lái)自花粉管中的？結(jié)合，形成？我們就將這個(gè)過(guò)程成為受精（獎(jiǎng)勵(lì)卡）。  
  四、果實(shí)和種子的形成 
（提問(wèn)）受精完成之后，一朵花會(huì)出現(xiàn)怎樣的變化呢？終于要結(jié)果了。我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了被子植物果實(shí)的結(jié)構(gòu)和種子的結(jié)構(gòu)，下面請(qǐng)同學(xué)再次拿出項(xiàng)目式學(xué)習(xí)任務(wù)單，活動(dòng)二：根據(jù)事實(shí)推測(cè)花、果實(shí)和種子的關(guān)系。這里老師提供了兩則事實(shí)，請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)事實(shí)提出相應(yīng)的觀點(diǎn)，用直線將圖中左右兩邊的結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)相連，表示花、果實(shí)和種子之間的關(guān)系，并說(shuō)明依據(jù)。（建議用時(shí)3min）。（提問(wèn)，PPT調(diào)成圓珠筆模式）找一位同學(xué)到
大屏幕上連線，并且擔(dān)當(dāng)小老師，給大家講一講你們組這樣推測(cè)的依據(jù)是什么？帶著任務(wù)單（獎(jiǎng)勵(lì)力旺卡）。 （學(xué)生講解）根據(jù)事實(shí)1推測(cè)是子房發(fā)育為果實(shí)，根據(jù)事實(shí)2推測(cè)胚珠發(fā)育為種子；根據(jù)位置和功能，推測(cè)出子房壁發(fā)育為果皮，而子房中最重要的細(xì)胞是受精卵，種子中最重要的結(jié)構(gòu)是胚，將來(lái)發(fā)育為植物體，因此推測(cè)受精卵分裂分化發(fā)育為胚（獎(jiǎng)勵(lì)力旺卡）。 
  
學(xué)生分析事實(shí)，得出觀點(diǎn)，推測(cè)花與果實(shí)對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)
關(guān)系。   
    課堂練習(xí) 
本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了被子植物開(kāi)花和結(jié)果的過(guò)程，請(qǐng)同學(xué)們重點(diǎn)掌握花的結(jié)構(gòu)和花與果實(shí)、種子的對(duì)應(yīng)關(guān)系。下面檢查一下大家的學(xué)習(xí)成果。 填一填 
說(shuō)一說(shuō)：被子植物的一生經(jīng)歷了哪些階段？能夠給這些打亂的階段排一排順序？ 
通過(guò)種子的萌發(fā)、植株的生長(zhǎng)、開(kāi)花、傳粉、受精和結(jié)果，被子植物完成了它的一生。然而，生命的終點(diǎn)就是生命的起點(diǎn)，因?yàn)楣麑?shí)中又產(chǎn)生種子，種子再次萌發(fā)，如此循環(huán)往復(fù)，形成了生物圈中枝繁葉茂、欣欣向榮的景象。 
  
鞏固練習(xí)，教師的小結(jié)幫助學(xué)生概括被子植物的一生經(jīng)歷了哪些階段，并借花喻人，鼓勵(lì)學(xué)生腳踏實(shí)地，不做徒有其表的人。 
                    
             
                    
                            我們?cè)俅位氐秸n前的這個(gè)古漢字，請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)學(xué)完了這節(jié)課，（根據(jù)時(shí)間可提問(wèn)可總結(jié)：相信每一位同學(xué)對(duì)這個(gè)古漢字都有了新的理解）你對(duì)這個(gè)古漢字有了什么新的理解嗎？中華文字博大精深，很多哲理就蘊(yùn)含在老祖宗的字里行間。最后，老師借用清代周希陶的一句話(huà)送給大家“牡丹花好空入目，棗花雖小結(jié)實(shí)成。”祝每一位同學(xué)的青春不僅擁有花朵般絢麗的過(guò)程，也能收獲碩果累累。 
 
五、背景知識(shí)： 
1.果實(shí)的結(jié)構(gòu)：果皮和種子。果皮又分為外果皮、中果皮和內(nèi)果皮。種子包括種皮和種子。 
2.果實(shí)又為真果和假果。真果：由子房發(fā)育成的果實(shí)。比如桃。假果：除子房外，有其他部分參加，如花被或花托一起發(fā)育成為果實(shí)，比如梨、蘋(píng)果、石榴等。 
3.其他分類(lèi)： 
單果：是由一朵花中一個(gè)單雌蕊或復(fù)雌蕊參與形成的果實(shí)。單果在植物界很普遍，如莢果（豆科類(lèi)）、蒴果（棉花）、瘦果（瓜子）等。 
聚合果：一朵花中由許多離生雌蕊聚生在花托上，以后，每一個(gè)雌蕊形成一個(gè)小果，許多小果聚集在同一花托上。如草莓、蓮花、玉蘭。 
聚花果：整個(gè)花序發(fā)育成果實(shí)。如桑葚、鳳梨、無(wú)花果。 
4.瓜子的皮是由子房壁發(fā)育而來(lái)。西瓜子的外殼是由珠被發(fā)育而來(lái)。

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